初めにおしょうゆとめんつゆとゆずこしょうを入れて漬け込みました。子どもに「少しからい」と言われて、後からお砂糖も入れました。ぷちぷちしていて、味がしみこむほど風味が出ておいしいです。どうもありがとうございました。

佐賀県　松本さま

ごぼう、人参、昆布、にんにく、生姜を細かく切ってごぼうはさっと湯に通し、他の物も日光に当てて、水分をとばします。少し手間をとりますが、1週間位するとしょうゆになじみ、ほんとうに美味しくなります。知人に4～5人パックに入れて渡していますが、いつも待っていてくれます。食欲がない時も、皆さまこれでご飯が食べられると喜んでくれます。1回に大きいパックにいっぱい作ります。1袋に野菜をたくさん入れて作っています。

愛知県　鬼頭さま

毎回楽しみにし、おいしくいただいています。

山芋のすりおろしに麦麹、温かいご飯にかけてトロロ汁、おいしいですよ。（卵の黄身）を混ぜて。

福岡県　Ｔ．Ｎさま

昔、姉がさばの昆布巻きをよく作ってくれていたのですが、姉が亡くなってからは口にする機会がなくなってしまいました。おかず昆布巻きに出会えて懐かしさを感じ、食べてとても美味しかったです。味も私の好みにぴったりでした。          　　　　　　　広島県　橋本さま

昼食の準備時に、台所の見える場所に置いていました。あともう一品ぐらい欲しいな、と思った時に、調度良く見つけた娘が喜んでいました。２人で楽しく頂きました。ごちそう様です。

長崎県　ちーちゃんさま

リピーターです。地元は鹿児島で今は関東に住んでおり、地元ならではのものはないかと探していた時に見つけました。かつおみそをはじめ、しょうゆもとても美味しく、鹿児島の味を思い出します。今回（鹿児島黒豚冷しゃぶ）セットがあったので、お中元にちょうどよく、「これだ！」と思い、買いました。届け先は私と同様、鹿児島生まれ関東在住のおじさん、おばさんです。とても喜んでもらえました。

東京都　松元さま

お中元で送りましたので、まだ味の感想は聞いておりませんが、喜ばれたことには驚きました。黒豚だからおいしいと思い、送りましたので喜んでくれたのだと思います。

岐阜県　菅井さま

鹿児島しょうゆを使いだしてもう10年以上になります。友達や近所の人々にもあげて、喜ばれています。

石川県　Ｉ．Ｔさま

家族は平成21年から一人暮らしです。近所には親戚又は顔見知りの床屋さんがいます。今回取り寄せた昆布巻きは床屋さんにおすそ分けしました。人参、昆布巻きはとてもやわらかく、味もとても良かったと言っていました。私もたけのこ以外はとてもやわらかくおいしかったです。たけのこの大きさにはおどろきました。たけのこは繊維にそってかめば、さくさくとかめました。

茨城県　小林三郎さま（仮名）

独居老人ですが、古くからの友人夫婦達とお互い励ましあい、助け合って暮らしています。独り暮らしにはやはり食事の用意が大変ですが、野菜中心に心がけながら、宅配のおかずに頼ることも以前よりは多くなったように思います。「おかず昆布巻き」は高齢者にはとても優しい食感と味付けでした。遊びに来た友人とパークボールと麻雀に興じた後、ハイボール・ビールを呑みかわしながら昆布のよく煮込まれた柔らかさ、竹の子の食感を楽しみました。本当に遠い記憶にある「おふくろの味」はとても優しい一刻を与えてくれました。4か月の賞味期限も助かります。

北海道　上伊澤さま

サバの昆布巻き、正月には必ず我が家で作っています。が毎年昆布巻きの昆布も鹿児島で調達していました。昨年から調達先の店のご主人が亡くなり、調達できず、大阪での昆布がどのスーパーや専門店も少なく、今の若い人たちは昆布巻き自体作る人が減り、品薄で今年は作れず残念でした。また、げんこつ角煮は初めて注文し、とてもおいしかった。主人の17回忌、また子供たちが集まる。げんこつ角煮にそえる物を考え、半熟卵を作り、角煮の汁に4～5日つけ、角煮といっしょに皿に盛り、とても喜ばれたので、今回また作り、子供たちに送りました。豚肉もいいですが、この汁に卵、揚げなすなど入れ、冷やして食す、何よりのごちそうです。

大阪府　宮田さま