2023.02.07 飲食店・業務用 飲食店・業務用コラム 2023.2.7 第51回 国際ホテル・レストラン ショー 本日より開催いたしました! 雲が多くスッキリしない空ですが、日中は少し寒さが緩む予報… 2023.02.07
2019.10.15 飲食店・業務用 ご利用頂いている企業様のご紹介「株式会社全力の元」様 株式会社全力の元 代表取締役社長 河方 卓 様 数々のラーメンショーに出展し賞を受賞し続ける金澤の名店「神仙」をはじめ、「神やぐら」「らぁめん秀」… 2019.10.15
2019.08.30 飲食店・業務用 ご利用頂いている企業様のご紹介「蔵内馬ノ丈」様 プレイワークス株式会社 蔵内馬ノ丈(うまのじょう) 代表取締役社長 青木 真一郎 様 食材の仕入れから調理法にこだわり、馬肉専門店「馬ノ丈」… 2019.08.30
2018.12.25 飲食店・業務用 最近よくいただくご相談 2020年1月 居酒屋オーナー様より、馬刺しのタレのご相談を頂きました。 今回は、まよわず「肉と魚に合う醤油」をおすすめしました。 「肉と魚… 2018.12.25
2017.11.20 飲食店・業務用 飲食店での採用実績 「今より、もっとおいしくできないのか?」 「まだ、改良のよちがあるはず。」 とお考えの方へ。 弊社の飲食店のお客様へご提案した、一例をご紹介。 … 2017.11.20
2017.10.28 飲食店・業務用 〈業務用〉母ゆずり濃口 100年以上前、漁師の経験をもとに初代当主が考案した、強い甘みとコクが特徴の濃口醤油。 母ゆずり濃口 独特のコクと強い甘みが特徴で、「かける」「煮る」「… 2017.10.28
2017.10.26 飲食店・業務用 〈業務用〉母ゆずり淡口 「かつお節」と「いりこ」からとった天然だしをたっぷりブレンドして造り上げました。 もつ鍋やうどんのスープに最適な淡口醤油です。 母ゆずり淡口 南国鹿児… 2017.10.26
2017.10.24 飲食店・業務用 〈業務用〉麦味噌やまぶき 「二日麹仕込みの麦麹」と「半煮半蒸し製法で仕上げた大豆」で造り上げました。具だくさんの豚汁や味噌鍋におすすめの麦麹生味噌です。 麦粒生みそ やまぶき… 2017.10.24