しょうゆ、みその味（ベース）で料理の仕上がりが全然違いますね。今まで、あまり上手く作れなかった「豚の角煮」をもう少しおいしく作ってみたいと思っています。（母ゆずり濃口で）レシピとっても役立ちます。　　　　　　　　　　　　　　　　大阪府　長谷川さま

カットが大き目なので、薄くカットして小分け、夫婦で食しています。一袋で充分です。                                                                                             　　　　　　  　　　　　　     福岡県　香山さま

小さい頃親戚一同でみそ造りをしていた頃を思い出しながら自分の味の味噌を作れるという喜び。次の世代にも伝えたい！

Ｒ．Ｆさま

20年も前に知人からいただき、かねよ製品のおいしさを知りました。それからずっとかねよさんの品だけ使っています。おふくろが元気だったら炊いてくれて煮しめ、それを思い出しながら、かねよさんのおいしい調味料だけでなく、煮しめを食べています。有難いばかりです。                                                                                                                                          福岡県　片山さま

作業工程も説明も分かりやすく満足しました。時間もちょうどよかったです。とても楽しい講習ありがとうございました。

S.Hさま

昔食べたようなかんじで本当においしかった。子供達も皆うまいと言って食べました。ありがとうございます。                                                                          　　　　             福岡県　松村さま

近くに住む娘2人が毎日来てくれます。2才7か月の孫も一緒に。今、言葉がとてもかわいくて「オイチイーネー」と笑顔で食べていました。やわらかくおいしくいただきました。                                                                                                                           　　　　       京都府　奥田さま

一人ものですからこれといってあまり変化はありませんけど、食卓で食事をしてて熱い湯気の中にほのぼのとした食事の情景が浮かぶような気がしてます。        岡山県　Ｔ．Ｍさま

醤油漬けとしその実の醤油漬けをミックスにしてお友達にプレゼントし、大変おいしいと喜ばれました。こうじ、塩昆布、納豆、人参、白ごま、みりん、甘口醤油に漬けこんで食べると、大変おいしく、毎食のおかずに便利しています。（材料：納豆200ｇ、麹200ｇ、塩ふきこんぶ25ｇ、こいくち醤油150ｃｃ、酒またはみりん150ｃｃ、人参1本、白ごま50ｇ）麦味噌と青トウガラシ（細かくきざみ、油で炒める）でピリ辛味噌も友達に喜ばれています。

栃木県　Ｓ．Ｔさま

今回も“伝承麦麹”を楽しみにしていました。さっそくたまごかけごはん、豆腐にのせていただきました。たまりませんね。先日は魚（さわらの切身）を一日漬けこみ、熱したフライパンで焼いてみました。身がふっくらしてとても美味でした。これからの季節、鍋料理の隠し味にもいいですね。何にでもかけ、おいしく頂きます。

佐賀県　吉田さま

麦麹の醤油漬けに煮干しを漬け、その煮干しを“お茶うけ”に！カルシウムもとれて健康的。

愛知県　高坂さま