味、やわらかさがとてもおいしかったです。お酒のつまみとしてもよいです。翌日も食べたいと言ってくれました。

埼玉県　わたるさま

主人と二人暮らしなのですが、お肉が大好物なので、おいしくいただきました。歯が悪いので、やわらかな肉がとてもよかったようです。おかずが何か一品ほしいときに、すぐ出来てとてもありがたく思っています。

愛媛県　Ｒ．Ｋさま

鹿児島のみそしょうゆセットおひとり様4セットまでを見て、代金も安価だったので2セット注文し、1セットは娘にあげました。最初にかつお味噌をいただいて美味しかったので、娘にすぐ食べてみるよう電話しました。我が家は3人ですが、あっという間に食べてしまいました。生みそは今まで我が家で使っているみそと合わせて使わせてもらっています。おしょうゆがおいしかったので、「げんこつ角煮」も美味しいだろうと思って注文させてもらいました。思った通り大変美味しかったです。大満足です。ごちそうさまでした。ありがとう。

岡山県　Ｔ．Ｆさま

この度は、げんこつ角煮をいただきました。最初、口にしたとき、ちょっと私には味が濃いなと思いましたので、一袋に野菜（大根、豆苗、もやし、ねぎ）、豆腐等を入れて、すきやき風にしていただきました。誠に美味でした。

山口県　田川さま

鹿児島のかれぶしを持っていたので、すぐに黒みそと削り節をカップに入れて、熱湯を注ぎ、故郷を想いました。カップの中にきざみねぎやあおさなど入れてもいいですね。何か1品ほしいとき、手軽にできて、昔、鹿児島で叔母に送ってもらった味を思い出しました。

福岡県　Ｙ．Ｊさま

母ゆずりのおしょうゆは、味が濃い目でとても煮物にあいます。さしみしょうゆも甘い味が、小松菜の（今では花が咲いていますが）おひたしにそのままかけて、ごまを多めにふったりして食べています。鶏レバーのみそ炒めでは、玉ねぎをくし形に切り、スライスしたニンニクといっしょに炒め、血抜きしたレバーを加えます。みりん、酒、中白のさとうとかごしま黒みそを大さじ大1強加え、フライパンで煮つけます。あとで輪切りにした赤唐辛子を加えるとピリッとしておいしいです。（みそはとてもおいしいです！！）

愛知県　小澤さま

まず、麦みその出会いですが、友人が種子島出身でお土産に買ってきてくれました。私はふつうに使い「おいしいなー」と思いつつ使っていました。ある日、私の長年の友人に一つ持っていきました。会社の社長で、お昼は自分で料理し、従業員、セールスマンなどにふるまっています。私もご当地のみそを何か所かから買って土産にしましたが、お褒めの言葉はいただけませんでした。しかし今回は、一言、「これはうまい」と言われ、それ以来「やまぶき」になり、注文係になりました。今回、黒みそも持っていき、「うまい」と舌のこえた社長をうならせました。黒みそはみそ汁にはもったいないと、きゃべつの油いために使っています。また、青ネギを1本丸めて、黒みそをつけて食べています。私の父が大好きで、味がちがうと喜んでいました。

島根県　曽田さま

みそ、しょうゆなど、特にさしみしょうゆが夫は大好きです。私はうすくちを使い、玉子焼きを作ります。それも卵5個使って、厚焼きにするので、孫たちは喜んで食べます。

滋賀県　辻さま

・みそせんべい
小麦粉にみそとさとうをまぶし、水を加え、だんごにこねる。ぐるぐるにみそをつけ、オーブンで焼いて、おやつにいただきます。
・やまいもを千切りにし、あったら便利な酢を入れ、その上にかつお節とかいわれ大根をいっしょに皿に盛りつけて出来上がり。
・とまとのだご汁
トマトとみそを入れ、だんごを入れて出来上がり。だしはうすくちでもだし汁でもよい。今回はトマトを使いました。リコピンがいっぱいです。ちなみに食材に吸収しやすく、おいしくいただけます。もっと黒みそをたくさん作ってほしいですね。500ｇだとすぐになくなります。3キロぐらいはほしいですね。毎日味噌をつかうので・・・。

大分県　松岡さま

子どものころ、母が家で作っていたのと同じで、とても昔なつかしい味を思い出しました。深みと旨みがあり、夫婦二人で美味しくいただいています。

　福岡県　ひろさま

いつも黒みそを楽しみにしています。コクがあって大好きです。今回のおみそは、いつもより黒くない気がします。いつもよりさらっとした味わいがありますね。深みは少ない感じがしました。毎日、おみそ汁でいただいています。野菜を煮込んで（季節の野菜等）食べていますが、黒みそがよく合います。野菜を入れたみそ汁は、黒みそに限ります。

岐阜県　長尾さま