我が家は主に朝のみそ汁に使用しておりますが、みそは青魚のくさみをとるのにもよいと思います。季節も春になり、サラダ（生、温野菜ＯＫ）にとてもみそドレッシングが合いますし、美味です。
・みそドレッシング
材料：みそ、お酢、砂糖、マヨネーズ、ごま、しょうゆ
・みそ豆乳グラタン（簡単で美味）
作り方：とりもも肉に塩こしょうして皮を下にしてフライパンでこんがりと焼く。別のフライパンでにんにく少々とオリーブオイルを入れ、ねぎをゆっくり甘みが出るまでいためる。しめじ、ほうれん草もいため、この中にとり肉を入れ、塩こしょう、小麦粉を入れていためる。豆乳、みそを入れて味を調え、チーズをおろし、180度のオーブンで25分焼く。

東京都　村山さま

早速さつまいも入り豚汁を作りいただきました。やっぱりこの味、他のおみそではこの味は出ません。

大阪府　盛田さま

まずお椀に小さじ１杯くらいとダシ少々、何も具を入れないで熱湯で溶かして味をみました。香り、こく共にすばらしい！「おいしい！」と声に出していました。

山梨県　山田さま

鹿児島黒みそが届いて、さっそく豚汁を作りました。レシピを参考に、具はうちにある材料で作りました。（豚肉、れんこん、ごぼう、人参、じゃがいも、こんにゃく、しょうが、ねぎ）黒みそは思ったよりは甘さは丁度良く、おいしくいただきました。また注文したいと思います。

岐阜県　和田さま

このお味噌を届けたのは五女、岐阜でむこさんのご両親と子供２人、本人夫婦でくらしております。先日、お母様から（おみそ）のお礼のお電話がありました。みそ汁にしてお使いになられたとかお味は今までにない何とも言えないここちよい味だったとおっしゃってくださいました。とても喜んでいただけたのでうれしく思っています。今後4人の娘達にも味わっていただけたらと希望しています。すてきなお味噌の中に汗みずながしていらっしゃるみなさまの姿がうかびます。ありがとうございました。

岐阜県　安山さま

毎年開かれる文化祭に参加しています。その時に出す豚汁に手作り味噌と黒みそで合わせて使用しています。（100人分）とっても味がよい「うまいね」毎年大変ほめていただいています。ほめられた作り手の障害を持った人々は大喜びで「来年も来て飲んでネ」とはりきっています。ラップにぎりは、たき込みに使用しているのがうすくちしょうゆの母ゆずりです。メニューは「わかめに白子干」「さくらえびと青菜」等です。これも大人気です。「来年も作ろうね」と本人たちの活動日を変えて文化祭の日に参加しています。どっちも皆さんに喜んでいただくことが楽しいようです。追伸。子どもの時から味噌汁が嫌いで飲まなかった方がみそ汁が好きになったとのことです。

静岡県　味噌カスバーバさま

はじめて注文させていただきました。ほぼ毎日みそ汁をつくるのですが、黒みそというのはどんな味なのか楽しみにしていました。具材は我が家の定番のじゃがいも、にんじん、玉ねぎとねぎ。思った以上にコクがあり、食べごたえも十分でした。とてもおいしかったです。今回は「おすすめレシピ3品」のはつくっていませんが、いためものに使ってもおいしそうなので、たけのこが手に入ったら「おすすめレシピ」の豚肉とたけのこのみそいためはつくってみたいと思います。

岡山県　Ｍ．Ｓさま

初めて使った黒みそとオリーブオイルと母ゆずりと酢、にんにくチューブ全部適量ですが、混ぜてお刺身よりうすく切ったカツオのたたきと新玉ネギのスライスを漬け込み、冷蔵庫で冷やして食べると美味しかったです。みそとオリーブオイルは意外に合いますよ！！

福岡県　BEARさま

すいとん（小麦粉に水、玉子）に沢山の野さいを入れてたべました。主人は３６５日おみそ汁を飲んでおり７３才にしては元気にすごしています。これもおみそのおかげかなと思っています。

群馬県　大塚さま