昆布巻きは大変好きです。
昆布巻きは大変好きです。一般的には鰊の昆布巻きですが、サバとは珍しく購入してみました。味つやや柔らかさは大変良く煮汁も利用できました。個人的には青魚の臭みが嫌いで冷たい状態で食しました。美味しいと感じたのは季節柄新玉ネギが好きでサラダ用にスライスしたものをお皿一杯に敷き、その上に昆布巻きを乗せ彩りに、さやえんどうかいんげんを散らし、煮汁をからませながら美味しくいただきましたので、バランスも良く豪華な一品になりました。冷凍して一袋づつ取り出しています。
東京都 Cremona さま