のお便り

黒みそも持っていき、「うまい」と舌のこえた社長をうならせました

まず、麦みその出会いですが、友人が種子島出身でお土産に買ってきてくれました。私はふつうに使い「おいしいなー」と思いつつ使っていました。ある日、私の長年の友人に一つ持っていきました。会社の社長で、お昼は自分で料理し、従業員、セールスマンなどにふるまっています。私もご当地のみそを何か所かから買って土産にしましたが、お褒めの言葉はいただけませんでした。しかし今回は、一言、「これはうまい」と言われ、それ以来「やまぶき」になり、注文係になりました。今回、黒みそも持っていき、「うまい」と舌のこえた社長をうならせました。黒みそはみそ汁にはもったいないと、きゃべつの油いために使っています。また、青ネギを1本丸めて、黒みそをつけて食べています。私の父が大好きで、味がちがうと喜んでいました。

島根県 曽田さま

我が家の食卓にはなくてはならない主役のおみそ汁です

亡くなった父からかねよさんのみそしょうゆ詰め合わせをもらい、それからずっと我が家はファンになりました。さしみしょうゆも最高です。主人が白みそ好きで、どうしても気になる黒みそが食べてみたくて、前回初めて注文しました。とても美味しく感動しました。家は主人と2人暮らしなので、多く注文できません、なかなかタイミングもあわず。黒みその味が忘れられなくて、今回は春の蔵出しを待ちに待っていました。かねよさんのみそを食べてから他のみそは食べられません。みそを入れすぎても濃くならず、より一層甘みが増して美味しくなるのです。黒みそとあわせるとこれまた深い味わいになります。野菜をたくさん入れればいれるほど甘く、深みが出て、我が家の食卓にはなくてはならない主役のおみそ汁です。春の黒みそが発売初日に買えてうれしくてたまりませんでした。今は高かった中性脂肪、コレステロール値がおみそで下がり、感謝しています。ダイエット効果もあります。すごいおみそです。

福岡県 チヨコさま

 

おみそ汁作りが楽しくなりました

かねよみそしょうゆのパンフレットを見て注文し、特にみそがとても美味しく、朝夕のおみそ汁作りが楽しくなりました。こいくちしょうゆもお刺身やお寿司が美味しくなり、うれしいです。初めてのみそやこいくちしょうゆでしたが、愛用していきたいと思います。角煮ですが、圧力鍋でたまに作っていたのですが、温めるだけで別にゆでておいた人参と大根を加え、一緒に食べられ、満足しました。お肉がやわらかく、味も美味しく、購入してよかったです。

東京都 中村さま

おみそは麦みそでないと

いつも美味しい鹿児島の味をいただき、ありがとう存じます。九州出身(福岡県)という事もあり、どうしても調味料は九州のものでないと納得できず、特におみそは麦みそでないとだめです。今回のげんこつ角煮はお大根といっしょに(角煮のつゆで大根を煮て)いただきました。本当にありがとう存じました。また、よろしくお願いいたします。便利な酢もいろいろ使えてうれしく思います。

東京都 村田さま

娘が麦みそを食べて気に入ってくれ、娘にも送りました

麦みそが去年の暮に届き、“鯉こく”を作りました。信州みそと麦みそを入れて作りました。今年の鯉こくは、ちょっと甘くおいしくいただけました。娘が埼玉から帰省して、麦みそを食べて気に入ってくれ、この前注文したので、少し娘にも送りました。

長野県 倉澤さま

やさしい味は本当にホッとします

麦みそはいつものお味噌汁で美味しくいただいています。しめじや舞茸などなどきのこ具だくさんのお味噌汁は、ほんのり甘い味で本当に美味しいです。今回、一緒におかず昆布巻きとげんこつ角煮を注文しましたが、もともと煮物は大好きで、野菜と昆布巻きのだしのきいたやさしい味は本当にホッとします。げんこつ角煮も食べざかりの子どももよく食べ、大満足な一品です。おかず昆布巻きもげんこつ角煮も、忙しい毎日の中ではさっと温めて、お皿に盛りつけるだけなので助かります。また、ぜひ食べたいです。

神奈川県 黒澤さま

友達にも話してみようと思います

若い時から調理師をやっていたものですから、食べる事には気になっていました。食材は手に入りましたが、調味料は色々あっても決め手がつかなかったので、家で豚汁を作って味噌を利用させてもらったら、人気になりました。友達にも話してみようと思います。

大阪府 横山さま

この麦みそが我が家の味となるでしょう!

私は料理をしている時が幸せ。ましてや、家族がおいしいと言ってくれれば、それこそうれしい!おみそ、しょうゆの注文の時、どんな味付けなのだろうという興味を持ち(おかず昆布巻き)を一緒にお願いしました。すっきりとしたあきない味と思います。うすくちしょうゆを使用とのこと。角煮はこいくち、おでんは麦みそ、ぜひ味わってみたいと思いました。みそ汁は、この麦みそが我が家の味となるでしょう!

埼玉県 大町さま

あっと言う間に1皿でき、食卓が豊かになります

私は麦みそが好きです。なかなか思うような麦みそに出会えず、注文が届いたときはうれしかったです。しょうゆの甘みもなんとなくうれしく、また注文しました。大皿料理は何といっても冷凍ではないのがうれしい。お湯であたためている間にほうれん草などをゆでることができ、あっと言う間に1皿でき、食卓が豊かになります。娘が3月に出産予定なので彼女にもおすそわけしています。

東京都 夛田さま

麦みそやまぶきにかえてから、母も良く飲んでくれるようになりました

とても美味しく頂きました。残った汁がもったいないので大根を煮ました。同じ汁で2度も・・・。少しうすくなるので、母ゆずりこいくちを少し足して、最後まで美味しく頂きました。みそ汁も麦みそやまぶきにかえてから、母も(92才)良く飲んでくれるのでとてもうれしいです

神奈川県 さくらさま

やっぱりみそはかねよが一番!!

私はみそをよく注文します。5個注文すると嫁や娘に又、嫁のお母さんにプレゼントし、ついつい我が家には1個となることがあります。嫁は「やっぱりみそはかねよが一番!!」と言いますので、ついつい嫁宅の在庫をみては発注です。「みそは生きている」とあるので、多くは申し込めず、悩みます。このみそとのつきあいは、15年前の友達のお母さんから1個いただき、とてもおいしく感じ、注文させてもらっています。うまい、安心、安全。

宮崎県 丹波さま