のお便り

お刺身、焼き魚、お豆腐、煮物、何に使ってもおいしく重宝しています。

5年前に主人が亡くなり福岡から篠山に越してきました。近くに姉がいるのでお醤油のお裾分けをしたり、他のを頂いたりしています。とても味が良くて角煮や昆布巻きも美味しかったです。九州醤油は甘くておいしいのでこちらで色々と勝手味見してもおいしい醤油なくて、ガッカリしてました。今ではお刺身、焼き魚、お豆腐、煮物、何に使ってもかねよさんのはおいしく重宝しています。娘も姉も「おいしいお醤油やね、使うのもったいない…」私もそう思います。ちゃんこ味噌鍋の黒豚のお肉、とてもおいしかったです。新鮮なお肉でした。スープは麹の味がしました。

兵庫県 長田さま

主人にも「うまいなぁー。」と好評です。

最近、調味料に興味が出てきて色々と試していましたが「母ゆずり」でとてもおいしく味付けが決まり、主人にも「うまいなぁー。」と好評です。「レシピ本」も参考になり、嬉しく思います。これからも宜しくお願いします。

愛知県 愛知県主婦

力がいることがわかりました。

麦こうじと大豆を混ぜるのにかなり力がいることがわかりました。

神奈川県 永里さま

おいしく食べられています。

大豆を潰すものが自分の手以外になくてあら潰しになりましたが、おいしく食べられています。続けて作りたくて潰すマッシャーを用意しました。

高知県 Tさま

ドレッシングを作る時にも使います。

妹が鹿児島旅行のお土産で買ってきてくれたことがきっかけです。以降無くなると色んなところで買ってます。少し甘めなのもコクが出て使いやすいです。和洋中何にでも使っていてドレッシングを作る時にも使います。

東京都 Mさま

ぜひ子供に食べさせたいです。

何か鹿児島に縁があるような気がして注文して食べています。味噌は生の味で美味しくてぜひ子供に食べさせたいです。

千葉県 〇さま

母の味と同じ「いなか昆布巻き」に出会えて、感謝です。

母は52歳で亡くなりました。漁師が上手で30年たった今でも母の使っていた鍋を使用して私が料理を受け継いでいます。そのひとつがサバの昆布巻きです。針を火であぶり消毒し、糸を通して準備、、、。母が巻く昆布とサバをじっと見つめる私。今日、この味と同じ「いなか昆布巻き」に出会えて、母に感謝したお正月。

福岡県 徳田さま

こちらのタイミングで作る事ができました♪

届いてすぐには作れなかったのですが、冷凍された状態だったので、こちらのタイミングで作る事ができました♪ありがとうございます!

鹿児島県 みそ汁大好きさま

とても懐かしく思い、作ってみたくなりお願いしました。

私は鹿児島生まれで母が作っているのを見ていてもう何十年前の話ですが、とても懐かしく思い、作ってみたくなりお願いしました。とても優しく教えて頂きましたので、おいしく出来ました。ありがとうございました。

三重県 ハッチさま

新年より私のかぶもアップ!楽が出来ました。

元旦の新年会で初めて美味しくいただく予定でしたが、新年のお雑煮で頂きました。わが家は醤油ベースが定番ですが、おもち離れの近年。チャレンジしたところ大好評、お酒を頂きながら、〆後

にあのスープでうどんが食べたいな!の一声で、則テーブルに出せたので完璧。うどん付でよかったです。新年よりちゃんこ味噌鍋セットのおかげで、私のかぶもアップ!楽が出来ました。次はカツオにチャレンジです。

千葉県 さみーさま

手間がかからず重宝しています。

特に最初に買った、うすくち母ゆずり醤油はうどんを食べる時には手間がかからず重宝。またかつおみそは一品のおかずとして仕上げに食べるのがいい。

京都府 飯田さま