大根や人参の煮物に醤油を使っています。おいしくなります。白菜、野菜、菜っ葉、海藻、根菜、キノコ類の味噌汁を作るのに味噌を使っています。かつおみそ、海苔のお吸い物、おいしいです。

新潟県　高野さま

はじめてでしたが、こんなのもあるんだとおどろきました。色々な使い方があるみたいですので、参考にします。おいしいと思いました。

広島県　久保さま

麦麹のつぶつぶ感を失いたくなかったので、にんにくは半分に、しょうがはうす切りにして漬けました。風味だけほしかったので。
しょうが、にんにくはチャーハン等炒め物に使っています。
漬け丼は煮切った酒でうすめて着けて上に麦麹をのせます。温かいご飯にのせて食べるのは、今回初めてだったのですが、すごくおいしかった。

三重県　中間さま（仮名）

私はツブツブ食感より、やわらかくなった方が好きなので、１か月以上寝かせてやわらかくなったのを湯豆腐、冷奴に、刻みネギと共にかけて食べます。また、卵かけご飯の上にのせるのも好きです。

兵庫県　吉田さま

この麦麹は何にでも漬けたり、かけたり、ほんとに便利です。そして、おいしいです。
娘に１セットあげて喜ばれました。

東京都　肥沼さま

塩辛い物が苦手なので、醤油は少なめにしました。水分の多い野菜を干して、細く切り、一緒に漬け込みました。野菜を多くすると目先が変わってサラダのドレッシングがいらなくなったり、パンにも合うのではと思います。知り合いに分けても美味しいと言ってくれますので、どなかにも食べて頂けると思います。

また、酒のつまみにしたら美味しかったと弟が言っていました。

愛知県　鬼頭さま

初めての麦麹の食感でした。
もっとはじけるプチプチを想像していましたが、ちょっと違ったかな？
「食べたことのない」という周りに進めています。青じそは必須だと思いました。

三重県　山口さま

生まれて77才になるまで、この様なお味に出合ったことはありませんでした。直感的にこれは美味しそうだなと思い注文しました。このお醤油をかけるとほうれん草が何とおいしいこと。かつおみそ・・・ふろふき大根につけると何と美味しいこと。ありがとうございました。

東京都　内籐さま

かつおみそが大変おいしく、暖かい御飯の上にのせて食べるのにはまっています。余計、御飯がすすんじゃいます。「まだ御飯食べるのか」って言われてます。あとお味噌も大変おいしいです。

神奈川県　佐藤さま

とても美味しく、友人にも喜ばれました。

青森県　出戸さま

はじめて作って食べてみました。面白い,美味しいと思いました。常備しておくと料理のレパートリーが増えるかと楽しみです。
冷しゃぶのたれとして使用。とっても美味しかったです。

鳥取県　大野さま