のお便り

こんなに変わった料理もあるものだとただただびっくり。

千葉県から種子島に来て40年を越える年になり、鹿児島の味覚を知り尽くしたと思っていたら、こんなに変わった料理もあるものだとただただびっくり。鹿児島の味とも思われるかしわの味噌煮込み。これからも全人が好んで食べられる食品を数多く生んでくれることを望んでいます。

                               鹿児島県 豊島さま

たまに煮物が欲しい時に日持ちのする昆布巻きは助かります。

年寄り二人の生活で、煮物が好きですがなかなか作れません。たまに煮物が欲しい時に日持ちのする昆布巻きは助かります。チャーシューは少し油分が多くありすぎでした。

                                愛知県 浅岡さま

これこれ!と懐かしくしみじみと幸せを思い出しました。

両親が鹿児島の人でしたので、味付けは鹿児島がルーツでした。子供の頃にはお正月と言えば、大鍋にいっぱいのさばの昆布巻きを作ってくれお腹いっぱい食べたものです。関東で見るにしんの昆布巻きは小さくて味も濃く違うなぁといつも思っていました。この度おかず昆布巻きを食べて、これこれ!と懐かしくしみじみと幸せを思い出しました。

                             神奈川県 さとっぺさま

「チャーシューを送って欲しい」と言うので今年も購入しました。

注文して頂いた時は、私も孫も衝撃的でした。未だかつてないチャーシューの味で、2人前でチャーシュー丼がちょうどよく、たれもたっぷり入っていて最高でした。孫に松坂牛とチャーシューどちらを送ろうか?と尋ねると開口一番「チャーシューを送って欲しい」と言うので今年も購入しました。

                                三重県 田中さま

昆布巻きがとてもいいお味になっていて気に入りました。

自分たち好みの味付けでとても美味しくいただきました。特に昆布巻きがとてもいいお味になっていて気に入りました。ただ、温めて熱々のものを切るのが大変でした。娘もそれは言っておりました。

                                静岡県 山﨑さま

大皿に盛りごちそうに見えてお盆にはうってつけでした。

お盆の来客用に我が家でも美味しくいただきました。大皿に盛りごちそうに見えてお盆にはうってつけでした。田舎料理の方が、普段から美味しい料理を食べている皆には案外新鮮なものに写ったみたいです。次回はやわらかチャーシューにチャレンジしてみたいです。

                                長崎県 中山さま

おかず昆布巻きはほどよい甘さでとてもおいしいです。

おかず昆布巻きはほどよい甘さでとてもおいしいです。宮崎で育って甘い醤油に慣れていて、味噌汁も麦みそで食べてきたので、たいへん嬉しかったです。こちらに来て醤油の辛さに困っていましたが、カネヨさんの醤油でたまごかけごはんや、豆腐にかけたりと母が作ってくれたようで嬉しくなりました。

                               神奈川県 Tさま

お正月用にまた注文したいです。

とてもおいしくいただきました。お肉もとてもやわらかく、お味もちょうどよかったです。たれはお肉も食べた後、大根やお豆腐を煮たりして使いました。おいしかったです。お正月用にまた注文したいです。

愛媛県 江永さま

とてもおいしく、3人でしたが1個では少々たりなくなりました。

今回夏休みで、孫と過ごす日が数日あり、お昼いっしょに食べました。とてもおいしく、3人でしたが1個では少々たりなくなりました。又別の日においしくいただきました。

匿名さま

残ったタレをチャーハンの味付けに使用し旨かった。

やわらかチャーシュー、食事、晩酌でもう一品欲しい時、手軽に増やすことができて便利です。残ったタレをチャーハンの味付けに使用し旨かった。かつおみそ、食通の友人に差し上げました。後日、かつおみそ美味しいねと好評でした。

群馬県 谷さま

おふくろの味に似た持て成しで食卓を飾ることが出来ました。

暑い夏の日は煮込み料理はなかなか苦になります。しっかりと味の浸みた「おかず昆布巻き」と「やわらかチャーシュー」は突然の来客に重宝しました。あわてず、おふくろの味に似た持て成しで食卓を飾ることが出来ました。

熊本県 Y.Kさま