のお便り

角煮の味が好きです。

角煮の味が好きです。食べた後の煮汁で大根やじゃがいもを炊いています。私は熊本出身ですが、麦味噌の味を求めて、注文しました。タケノコの味噌いためは、麦味噌でないとおいしくできません。友人にも教えてあげました。

兵庫県　Iさま

この味が、我が家みんな大好きです！

いつも鹿児島の味噌・お醤油を家族みんなでおいしくいただいております。この味が、我が家みんな大好きです！ありがとうございます。幼い頃、鹿児島で育ち、母親の手料理の味がこの味噌とお醤油を使わせていただきもっとおいしく我が家のほっこりする笑顔あふれた食卓のだんらんで今でもずっとこの味が大好きです。これかれもこの味を届けてください。鹿児島に帰れる時には故郷巡りしたいものですね！！これからもよろしくお願いいたします。

Sさま

お醤油をお勧めされて愛用しております。

アウトドアパークで元気なお兄さんにお醤油をお勧めされて愛用しております。主人も同郷ということでこちらのお醤油は落ち着くようです。次は手作り味噌に挑戦も試してみたいです。鹿児島の夏は暑そうですね。お身体には気を付けてください。

大阪府　武田さま

ちょうど良い味付けで良かったです。

長崎出身です。田舎に帰ってきて不便な所です。いつでも食べられるようにストックしておきたかったから、もっと甘く味付けがしてあるのかと思ったらそうでもなくちょうど良い味付けで私たちの口には良かったです。昆布巻きと豆腐のしんじょうはやわらかくてフワフワしていて老人でも食べやすかったです。主人と二人でですのでこれ良いネェと言いながら美味しくいただきました。兄嫁が鹿児島出身です。

長崎県　恵美寿さま

昆布巻きが好きです。

実家が宮城県の塩釜なので子どもの時から魚の食べ物は毎日食事に出ていたので、お肉よりお魚の方が私たちは多く食べています。昆布巻きが好きです。自分でもごぼう巻きとかさけ巻きを作って食べています。

宮城県　Iさま

喜んでもらえるか楽しみです。

私の実の父が鹿児島出身で、小さい頃から麦みそで育ちました。父も高齢になり手作りのお味噌を食べてもらいたくて今回作ってみようと思いました。上手く出来ているのか、喜んでもらえるか楽しみです。

三重県　くまの子さま

今回初めて麦みそを作りました。

出来上がったお味噌を娘がおじいちゃんとおばあちゃんに持っていくと「すごいねー！おいしそうだねー！どうやって作ったのー？」と言われとても得意げそうでした。味もよく、非常に満足です。ありがとうございました。

広島県　Tさま

周りの人にも味わってほしくて、まとめ買いしました。

元々九州のお醤油は甘くておいしいのは知っておりまして、取り寄せをしておりました。麦みそも大好きです。

ですが、こちらの黒糖醤油は、本当に本当にほんっと～～に美味しくて、感激してしまいました。是非、自分の周りの人にも味わってほしくて、まとめ買いしました。

鹿児島のお土産で、卓上をもらいましたが、即使い切ってしまい、名残惜しさにお取り寄せです！次は私が鹿児島へ行きます！！それまではお取り寄せでお世話になります。

愛知県　堀田さま

こればっかり注文します。

今話題の「酢キャベツ」が簡単に出来ます。

キャベツ1/2個は水をたっぷりつけて、ラップで全体をつつむ。
これを電子レンジに2分加熱する。
次にこれを少し冷まして、大きいままで千切りにする。水気をしぼってガラス瓶か容器に移す。
そこへ「あったら便利な酢」をたっぷりかけて漬け込むようにする。冷蔵庫で1週間は保存できる。

「酢キャベツ」は腸内環境を改善するそうです。

という事で、「あったら便利な酢」をよく使用する為、こればっかり注文します。手料理教室でも皆さんにすすめております。

三重県　Sさま

色んなものにぽん酢をかけます。

小学生の時、生果汁ぽん酢をサラダにかけた事がきっかけでそれから色んなものにぽん酢をかけまくります。

肉まんもですし野菜炒めの味つけにもしますし、お好み焼きにもたこ焼きにもぽん酢をかけて食べます。その地を引き継いだのか、子どももなんでもぽん酢をかけるようになってこのぽん酢でないと嫌がるので食卓には欠かせないものです。以前は地元のスーパーとかでも鍋の時期にしか無かったのでその時期になると多めに買ってもらい送ってもらってましたが、現在両親も足腰が弱ってきたためネットで購入することにしました。

瓶から紙パックになりましたが、あじはそのままなので安心です。

醤油はこの醤油だけで煮物の味つけが簡単なのと、きゅうりと大根を乱切りにしたものに醤油とカツオ節も一緒井アイラップにいれてもみもみして少し置いておけば美味しい漬物できるし料理の幅は広いです。

東京都　ルミナス様