初めて味噌づくりを行い、麹の段階からみその匂いを感じることに驚きました。大豆を潰す工程は、普段行うことがなく、コツがいるなと思いました。
集中して取り組むことができて面白かったです。
仕込み袋にみそ玉を詰める時に、空気が入りそうで難しかったです。
作った味噌を食べられる日が待ち遠しいです。

鹿児島県　Tさま

今回初めてみそ作りをして、麹を初めて見たり、塩がたくさん入っていたりすることなど、色々なことを知ることができました。
みそができあがるまで、２ヵ月くらいかかると知り、意外と長い期間かかるということを知ることができました。できあがったみそは、とん汁にして食べたいと思います。

鹿児島県

こねる作業が多く、感触が変わっていくのを実感できて楽しかったです。
途中で味見をしてみて出来上がりのものと仕込み途中では味が全然違く、これから熟成して甘くなるのが楽しみになりました。

鹿児島県　Kさま

・みそを１から作るのは初めての経験であったので、とても良い経験ができた。
・家では毎朝みそ汁を作り食べるので、今日作ったみそを使ってみそ汁をつくってみたいと思った。
・またみそを作る機会があれば、作ってみたい。

鹿児島県

絵本「はなちゃんのみそ汁」を娘と見てから、ずっと手作り味噌を作りたいと思っていました。私の祖母も手作りの味噌を作っていたのでそのおいしさをもう一度、娘とも味わいたいと思いました。大豆をつぶすのが本当に大変だったり、作っている間に、お味噌のようなかおりもしてきたり…実際に作ってみて初めて知ることも多く、本当に楽しかったです。先日、できたてのお味噌で豚汁を作って頂きました。味も深くて本当においしかったです。娘は私の母(祖母)にもお裾分けしてうれしそうでした。今度は、娘、私、母の3人で作ってみたいです‼

鹿児島県　きょうちゃん

本当にやさしいお味で家族からも大好評です。一番合う具は油揚げ＆大根が一番好きです。少々大豆が残るのも手作り感があっていいです。今回やっていてよかったです！

北海道　ヨッシーさま

前回初めて挑戦しましたが、みそ汁がとてもおいしくて、主人のお気に入りです。前回は少し早く出してしまったのでなんとなく味がとがっていましたが、今年はゆっくり仕上げてみました。生野菜につけて食べるととても美味しいです。他の料理にも試してみようと思います。

愛知県　ぱちさま

作り終わってからコツを飲み込めました（遅かった）。手を使うことが今までなかったのでしんどかったが、一人暮らしなのでなくなるのはいつになるか分からないけど、また作ろうと思いました。

高知県　MIWAさま

おいしいものを食べたいことから、自分でサトウキビやトマト、小麦などを栽培し、砂糖やケチャップ、パンを作って楽しんでいます。このような中、今回発注しました「麦みそ手作りセット」を参考に、昔食べたおいしい麦味噌を作ってみようと思っています。各地でその風土にあった食べ物や習慣、文化などその場でなければ体験、体感できないこともあります。少し離れたところですが鹿児島の味を感じることができると楽しみにしています。創業100年以上の御社の益々の発展と社員皆さまの健康と幸せをお祈り申し上げます。

岡山県　ローヒオ_ナタミットさま

今、57才の娘が小学5年生くらいの時、クラスの中の良いお母さま方と一緒に味噌作りをいたしました。少し年上のお母さまが声をかけて下さり、彼女宅で蒸しとかは全て彼女がしてくれて、私たちはちょこちょこのお手伝いや見守りやらであとはそれぞれが混ぜ合わせて米みそ、麦みそを作りました。上手く出来ましたが、米みそより麦みその方が甘くておいしかった覚えがあります。その時のことを思い出すと、彼女が色々して下さったとはいえ、やっぱり大変だった思いがあります。御社のみそ作りは、作る私達にとりましては本当に楽であり、何の心配もなく作ることができます。考えれば、御社がみそ作りの基本を作って下さり、仕上げだけを自分達がしている。そんな感じで心から感謝です。

広島県　Oさま

前回家族や配ったお友達にも好評で、又作ってと言われましたし手作りの方がダンゼン美味しいです。生魚や鶏むね肉で作るみそ漬けは我が家のリピート料理で味噌漬けはもう買ってません。

京都府　Ｓさま