「麦生味噌やまぶき」でつくる貝汁
「麦味噌やまぶき」で作る貝汁。うま味たっぷりのアサリのダシと、 麦味噌やまぶきの相性が抜群です。…
2019.11.14
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2019.11.12
麦味噌やまぶきを使ってトマトチーズ鍋“お先に頂きました”
2019年11月8日 月1スタッフお料理会
今回はテレビで紹介されていた「トマトチーズ鍋」と会員さんからお芋を使ったレシピを教えて頂いたので、この２品に挑戦して…
2019.11.08
手作りだけどすぐ出来る「うどん」
うどんの味付けも「母ゆずり淡口」でダシ要らず。いりことかつお節の天然ダシがしっかり効いているので、最後までおいしく食べられます。…
2019.11.07
母ゆずりで作る「肉じゃが」
かねよみそしょうゆの 「母ゆずり濃口と淡口」でつくる、ダシのたっぷり利いた「肉じゃが」の作り方のご紹介です。いつもの「肉じゃが」を作る要領で、味付けは「母ゆずり…
2019.11.06
夏野菜の和マリネ
お出汁と柚子が香る「あったら便利な酢」に柚子胡椒を加え、さらに風味を際立たせた夏にピッタリなレシピです。…
2019.11.04
1月30日に味噌講習会を受講された皆さんへ
講師を務めさせていただいた藤村です。
ご参加いただき、ありがとうございました。
今回、仕込んだお味噌は3月1日頃食べごろになります。
できあがりの頃、改め…
2019.10.31
母ゆずり淡口で作る簡単お鍋
「母ゆずり淡口」でつくる、さっぱりとした味わいの「お鍋」の作り方のご紹介です。味付けのむずかしいお鍋のスープもこれ１本で作れます。食べ終わった後は、そのままご飯…
2019.10.27
2019年10月27日(日) 谷山ふるさと祭り
ふるまい かごしま豚汁
谷山ふるさと祭りにて、2019年10月27日に“ふるまい豚汁”で参加してきました。沢山のお客様におこし頂きました！皆さま、本当に…
2019.10.27
「焼肉ビジネスフェア2020」終了です！
みなさん、こんにちは。
かねよみそしょうゆの木下です。
「焼肉ビジネスフェア2020」の出展も無事終えることが出来ました。
今回も外食関…
2019.10.23
「焼肉ビジネスフェア2020・居酒屋ジャパン2020」２日目を開催中です
お世話になっております。
かねよ みそ しょうゆの木下です。
本日、1月23日「焼肉ビジネスフェア2020・居酒屋ジャパン2020」２日目を開催中です。
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2019.10.23
