薩摩みそについて

麦みそ を造り続けて、
もう100年が経ちました。

鹿児島伝統の味を、
心ゆくまでお楽しみください。

 


よくいただくご質問(1分40秒)


保存方法について(1分20秒)


さば味噌の作り方
(1分40秒)

 ●材料(4人分)
・さばの切り身 4切れ          ・水 300㎖
・みりん 50㎖          ・酒 50㎖         
・しょうが 一片               ・塩 適量
・母ゆずり濃口 大さじ2            ・薩摩みそ 100g


南国鹿児島の地に根ざして、
 もう100年以上が経ちました。
 (1分50秒)

南国鹿児島の蔵元より全国の食卓へ昔懐かしい家庭の味をお届けしています。


⑤南国鹿児島の麦みそを、
 手作りしてみませんか?
 (56秒)

ZOOMを使って自宅で受講できます。
講師が一緒に作りながら進行しますので、
初めての方も安心です。

>>詳しくはちら