麦味噌手作りキット【よく頂く質問】
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よくいただく質問 Q＆A
①熟成期間中の保管について
1-1：お味噌…
2021.11.09
今月のニュース＆トピックス
今年も「鹿児島黒豚ちゃんこ味噌鍋セット」のシーズンがやってきました！
2021年11月3日 月一スタッフお料理会
11 月より「鹿児島黒豚ちゃんこ味噌鍋セット」の販売がスタート致しました。
そこで、スープ作りの責任者を交えて…
2021.11.03
生果汁 ぽんず
生果汁がたっぷり！爽やかな酸味で口当たりがまろやかな、お子さんも食べやすい「生果汁ぽんず」
素材が生きる”生果汁ぽんず“
だいだい、かぼす…
2021.11.03
大皿料理シリーズ「南国いなかの食卓セット」
肉、魚、野菜の栄養をバランス良く楽しめる！ 南国の田舎ならではのお料理5品を、1つのセットにしました。
…
2021.11.02
黒糖醤油甘口さしみ 卓上用 新発売!!
黒糖をたっぷりブレンドして造り上げた、かねよの醤油では一番甘口で濃厚なお醤油の「黒糖醤油甘口さしみ」に“手の平サイズ”の卓上ボトルが出来ました…
2021.11.02
「すき焼き」を作ってみんなで囲みました。
2021年10月27日 月一スタッフお料理会
来週からもう11月。あっという間に今年も残り2ヶ月となりました。
毎年、この時期になると季節のカタログでもご…
2021.10.27
かごしま黒豚しゃぶしゃぶセット おいしい食べ方ガイド
https://youtu.be/kXg8TwoqkGY?si=lNhtx1rwzefR7v1n
新鮮なままクール便でお届けした「かごしま黒豚 しゃ…
2021.10.20
きのこタップリ「水炊き鍋」を11月にリニューアルの“生果汁ぽんず”で頂きました。
2021年10月6日 月一スタッフお料理会
こちら南国鹿児島も、朝晩がだいぶ涼しく感じられるようになりました。
先週、事務所の女性スタッフが、栗の渋皮煮を…
2021.10.07
何か一品ないかな？と思った時とても助かります
何か一品ないかな？と思った時とても助かります。昼でも夜でも以前は私が材料（コンブ・サバ）調達して何日もかけてトロリと飲んでいましたが、もうできません。私達2人…
2021.10.07
母ゆずり淡口を“塩の代わり”に混ぜるだけ!『おにぎり』
①100年続く醤油屋が教える 母ゆずり淡口を“塩の代わり”にまぜるだけ！『おにぎり』
●材 料（2人分）・母ゆずり淡口 大さじ3（お好みで適量）・ご飯 2合…
2021.10.01
かごしま麦味噌手作り教室11月開催分、募集開始致しました。
味噌作りのポイントを学びながら、楽しく作ります。学生の方からご年配の方まで、お一人様でもたくさんのご参加を頂いています。お隣同士、会話もはずみながら楽しく味噌…
2021.09.24
