２００１年に、初めて発行したエピソード集
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2020.01.28
今月のニュース＆トピックス
本当は丁寧に“ちゃんと作った”料理で「これおいしいね」って言われたい。
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2020.01.28
これおいしいねと人に言われた時始めて自分の料理のレパートリーになるのです。
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2020.01.28
里芋の田楽
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2020.01.27
2020年1月25日(土) いぶすき菜の花マーチ
ふるまい さつまのだんご鍋
今年はあいにくの雨の中での開催となりましたが、県内外からたくさんの方が参加されていました。今年も母ゆずり淡口で作った“さつま…
2020.01.25
よくあるご質問【麦味噌やまぶき編】
創業明治45年 鹿児島の地で親子3世代にわたって受け継がれた麦味噌麦味噌やまぶき についての「よくあるご質問」にお答えしています。
①よ…
2020.01.23
1月16日開催の味噌講習会にご参加いただいた皆さまへ
こんにちは。かねよ味噌講習会の講師の永野です。
お味噌を仕込んでそろそろ一カ月になりますね。
味噌タルからみその香りがしてきていますか？
今日にでも 重しを外し…
2020.01.16
さつまのだんご鍋“お先に頂きました”
2020年1月10日 月1スタッフお料理会
毎年、１月に指宿で開催される「菜の花マーチ」に「さつまのだんご鍋」で1,000人大鍋のふるまいをしています。
今年は…
2020.01.10
いぶすき菜の花マーチ×かねよみそしょうゆ「さつまのだんご鍋」
2020年1月25日(土)
今年も指宿菜の花マーチで「さつまのだんご鍋」を振る舞います。
菜の花をみながら歩くこの菜の花マーチには、毎年県内外からたくさ…
2019.12.13
寒い日はあつあつすき焼き“お先に頂きました”
2019年12月9日 月1スタッフお料理会
今年も、残すところひと月を切りました！
１２月に入って、南国鹿児島もようやく冷え込みがはじまって“冬らしく”なってき…
2019.12.09
「仏事」「香典返し」も承ります。
香典返し・忌明け・粗供養・初盆・年忌法要など創業明治45年 醸造蔵元より直送いたします。
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2019.12.05
