塩焼きそば
「母ゆずり淡口」１本で、ジュ―ジュ―香ばしい塩焼きそばが簡単に出来ます。お昼ごはんにピッタリ！ぜひお試しください。…
2020.05.15
今月のニュース＆トピックス
6月からいよいよ販売開始！カツオ三昧 たたきセット“お先に頂きました”
2020年５月１４日 月１スタッフお料理会
こちら南国鹿児島は、早くも２５℃を超える夏日がやってきました。そろそろさっぱりと冷たいものが食べたくなるよねというこ…
2020.05.14
新発売！あったら便利な酢 卓上ボトル
大好評の「あったら便利な酢」に、便利な卓上ボトルが新登場です！
ちょっとかけるのに “ちょうどいいサイズ感”が、女性スタッフにも大人気です！
●「ざく切りキ…
2020.05.11
黒豚麦みそ
昔なつかしい、南国鹿児島ならではの“絶品おかず味噌”炊立ての白いご飯にたっぷりのせてどうぞ。
懐かしい風味が、口いっぱいに広がります！甘口の麦味…
2020.05.10
かつおみそ
昔なつかしい、南国鹿児島ならではの絶品おかず味噌。炊立ての白いご飯にたっぷりのせてどうぞ。
懐かしい風味が、口いっぱいに広がります！甘口の麦味噌…
2020.05.07
ふわっとおいしい！玉子焼の巻き方
①100年続く醤油屋が教える 「ふわっとおいしい！玉子焼の巻き方」（2分20秒）
https://www.youtube.com/watch?v=n5…
2020.05.06
はまぐりのお吸い物
「母ゆずり淡口」でつくる、だしの旨みがたっぷりの「はまぐりのお吸物」の作り方のご紹介です。「お湯１Ｌ に対して 母ゆずり淡口20ｃｃ」を加えるだけで、しっかり味…
2020.04.29
淡口おでん
「母ゆずり淡口」でつくる、ダシのジュワっとしみこんだ「おでん」の作り方のご紹介です。色はそのままで、味をしっかりつけたい「おでん」がコレ１本で簡単に出来ます。お…
2020.04.27
これまでの、1,000人ふるまいの歴史
もっと鹿児島の豊かな食文化を広めたい。
昔から伝えられてきた鹿児島の家庭の味を広く皆様に知っていただきたい。そんな思いから、地元のイベントや地…
2020.04.24
母ゆずり淡口で作る「炊き込みご飯」
…
2020.04.20
旬のアサリでうま味が体にしみる貝汁！
「麦味噌やまぶき」で作る貝汁。うま味たっぷりのアサリのダシと、麦味噌やまぶきの相性は抜群です。基本、他にダシはいりません。アサリから出る旨味だけで十分おいしくお…
2020.04.14
