クリスマスイブは“すき焼き”
2017年12月24日 月1スタッフお料理会
１２月２４日クリスマスイブ
今日は、日曜日ですが、年末の繁忙期という事で、当社はお仕事です。
そして、月１のスタッ…
2017.12.24
今月のニュース＆トピックス
母ゆずり濃口で作る “すきやき”
野菜もお肉も“もりもり”食べられて、何より温まりますよね。「砂糖を入れず、醤油の甘みだけで作ります。」というお声も頂きます。お好みで砂糖の量を調整してください。…
2017.12.12
母ゆずり濃口で作る「すき焼き」
「母ゆずり濃口」でつくる、「すき焼き」のご紹介です。母ゆずり濃口と砂糖のみの味付けで作れます。野菜とお肉をたっぷりと入れてどうぞ…
2017.12.04
「冬のギフト」を贈る時期をまとめました。
１２月に入りお歳暮のご注文をたくさん頂くようになりました。これからご注文の方はお早めにご連絡ください。
贈る時期とのしについてはこちらをご確認ください。
…
2017.12.01
第26回 2017秋蔵出し(17春仕込み)ご購入されたお客様の感想
今回も、ご利用頂いた会員さまより、たくさんのお便りをいただきました。
その一部にはなりますが、ご紹介させて頂きます。
大切に使用させて頂いております。
常に…
2017.12.01
11月18日（土） 親子クッキング教室を開催致しました。
今回は女の子３人とその保護者、合計３組のみなさんが参加してくださいました。
今回のメニューは次の３品
①簡単浅漬け
②お手軽鶏飯
③とろーり味噌田楽
今回一…
2017.11.29
飲食店での採用実績
「今より、もっとおいしくできないのか？」
「まだ、改良のよちがあるはず。」
とお考えの方へ。
弊社の飲食店のお客様へご提案した、一例をご紹介。
＞＞詳しく…
2017.11.20
肉と魚に合う黒糖しょうゆ
>> 実際の店舗での活用事例集はこちら <<
◎タレづくりでお悩みではないですか？
…
2017.11.15
麦味噌だけを作り続けて１００年
「麦味噌」と「米味噌」の大きな違い。それは「麦味噌」は「米味噌」に比べて、大豆に対して「麹」の量が、とっても多いということが挙げられます。
大豆に対…
2017.11.04
鹿児島で一番人気の味噌醤油の誕生秘話
「あら？この味噌と醤油、甘いわね？」
はじめてのかねよのお味噌とお醤油を召し上がった方は、その甘さに皆さんそろってビックリされます。
そ…
2017.11.01
なぜ、具たくさんの豚汁には「麦みそ」が合うのか？
ここ南国鹿児島の地で甘い味噌醤油を真っ先に作り始めた、初代当主「横山栄蔵」。 100年前より代々受け継がれてきたお話です。
一年中温…
2017.11.01
