便利な酢で作る「油淋鶏」
いつもの唐揚げで「油淋鶏」の味付けにも！…
2019.01.28
今月のニュース＆トピックス
母ゆずり淡口 チャーハン作り方
「母ゆずり淡口」でつくる、味付け簡単な「チャーハン」の作り方のご紹介です。いつもの「チャーハン」を作る要領で、塩の代わりに「母ゆずり淡口」を回し入れてください。…
2019.01.28
2019年1月26日(土) いぶすき菜の花マーチ
ふるまい さつまのだんご鍋
毎年１月に開催される「いぶすき菜の花マーチ」に“さつまの団子鍋”のふるまいで参加しています。
沢山のお客様におこし頂きました！皆…
2019.01.26
「便利な酢」でつくるなます
「あったら便利な酢」で作るなます。…
2019.01.25
大皿ちらし寿司
2019年1月23日 月1スタッフお料理会
お正月気分もすっかり抜けた今回の月１スタッフお料理会。
３月３日のひな祭りを前に「ちらし寿司」を、ひと足お先にいただ…
2019.01.23
夏休み親子クッキング教室
2019年7月24日(水)・27日(土)
夏休み親子クッキング教室 in マルヤガーデンズ【募集中】
今回は、お子様の大好きな「唐揚げ」「炊き込みご飯」「玉…
2019.01.19
ちくわぶタップリ！味噌おでん
2019年1月15日 月1スタッフお料理会
鏡開きも終わって、年明けムードもひと段落。
年末から、忘年会に新年会と食べたり飲んだりが多かったので、温かくて、胃袋…
2019.01.15
薩摩みそについて
麦みそ を造り続けて、もう100年が経ちました。鹿児島伝統の味を、心ゆくまでお楽しみください。
①よくいただくご質問（1分40秒）
https://you…
2019.01.14
12月に頂きましたお便りを更新しました。
今月もお手紙やお葉書、お電話でたくさんのお声を頂きました。
頂いたお便りのほんの一部ですが、ご紹介しています。
お手紙はこちらから↓↓↓
http://kan…
2018.12.11
先代、先々代からの 言い伝えられたお話
シリーズ①
「鹿児島の醤油は甘いですね〜」
「いいえ、それは一般の醤油が辛いだけなんです」
朝、私どもの工場を歩くと色々ないい香りがしてきます。
味噌造りの…
2018.12.10
みんなで囲む大皿料理
2018年12月8日 月1スタッフお料理会
１２月に入てっも温かい日が続いていた鹿児島ですが、昨日から急に冷え込んできて、ようやく年末らしくなってきました。
そ…
2018.12.08
