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鹿児島で生活している私たちでは、絶対に気づけないヒントをいただきました。
いつもありがとうございます。
かねよみそしょうゆの 木下です。
みなさんと、このご縁をいただいた展示会へは、5年前から本格的に出店するようになりました…
2019.03.14
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お先にいただきました。大皿料理
昔、お母さんたちが台所に集まって、たくさんのおしゃべりをしながら、たくさんの人数分の料理を楽しく作っていました。
アツアツの煮物、大きな卵焼き、山盛…
2019.03.04
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会社名変更のお知らせ
１９１２年
今から１０７年前、まだ砂浜だった“与次郎ヶ浜”の近くの下荒田で「横山味噌醤油醸造店」が創業されました。
それから６２年後
高度経済成長が終っ…
2019.03.01
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2019春蔵出し（’17春仕込み）いよいよ受付開始です！
2019春蔵出し「特別熟成 鹿児島黒みそ」の蔵出しまで、あと30日余り。
いよいよ販売開始の運びとなりました。
「熟成期間を変えることで、味噌がどのように変…
2019.03.01
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今日は手作り餃子♪
2019年2月13日 月1スタッフお料理会
朝晩は冷え込むものの、昼間はだいぶ暖かくなってきました。
さて、今回の月１スタッフお料理会は「中華」がテーマ。
生果…
2019.02.13
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奥深さをあらためて実感できました。
下準備をある程度していただいているので、味噌作りの楽しさを気軽に体験でき、味噌の良さ、奥深さをあらためて実感できました。
…
2019.02.07
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大皿ちらし寿司
2019年1月23日 月1スタッフお料理会
お正月気分もすっかり抜けた今回の月１スタッフお料理会。
３月３日のひな祭りを前に「ちらし寿司」を、ひと足お先にいただ…
2019.01.23
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夏休み親子クッキング教室
2019年7月24日(水)・27日(土)
夏休み親子クッキング教室 in マルヤガーデンズ【募集中】
今回は、お子様の大好きな「唐揚げ」「炊き込みご飯」「玉…
2019.01.19
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ちくわぶタップリ！味噌おでん
2019年1月15日 月1スタッフお料理会
鏡開きも終わって、年明けムードもひと段落。
年末から、忘年会に新年会と食べたり飲んだりが多かったので、温かくて、胃袋…
2019.01.15
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12月に頂きましたお便りを更新しました。
今月もお手紙やお葉書、お電話でたくさんのお声を頂きました。
頂いたお便りのほんの一部ですが、ご紹介しています。
お手紙はこちらから↓↓↓
http://kan…
2018.12.11
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みんなで囲む大皿料理
2018年12月8日 月1スタッフお料理会
１２月に入てっも温かい日が続いていた鹿児島ですが、昨日から急に冷え込んできて、ようやく年末らしくなってきました。
そ…
2018.12.08
