母ゆずりで作る「肉じゃが」
かねよみそしょうゆの 「母ゆずり濃口と淡口」でつくる、ダシのたっぷり利いた「肉じゃが」の作り方のご紹介です。いつもの「肉じゃが」を作る要領で、味付けは「母ゆずり濃口・淡口と砂糖」を加えるだけ！とっても簡単にできるので、ぜひお試しください。
材料（4人前）
- じゃがいも・・・３個
- にんじん・・・１本
- 玉ねぎ・・・１個
- しらたき・・・１袋
- 牛肉・・・２００ｇ
- きぬさやまたはネギ・・・少々
- 母ゆずり淡口・・・大さじ５
- 母ゆずり濃口・・・大さじ２
- 水・・・６００㏄
- 砂糖・・・大さじ４
作り方
1.
野菜は皮をむきお好みのおおきさに切ります。
2.
こんにゃくは塩でもみ洗いをします。
3.
お鍋に火をつけ、温まったら油をひきお肉を炒めます。
4.
つづいて、野菜も入れて炒めます。
5.
水・・・６００㎖を入れます。
6.
味付けは「母ゆずり淡口」大さじ５、「母ゆずり濃口」大さじ２を入れてお砂糖を入れます。
7.
落とし蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
8.
器に盛り付け、下茹でしたきぬさやまたはネギを添えて完成です。
