今月のニュース＆トピックス

お盆期間中の「休業日」と「配送日」についてのお知らせ

お盆期間中の休業日について 2021年8月13日（金）～8月15日（日）まで、休業とさせていただきます。8月16日（月）からは、平常通り営業致します。 …

かねよの講習会

オンライン麦みそ手作り講習会について

https://youtu.be/ADnlkbTJfqo 南国鹿児島で100年続く味噌醤油屋がお届けするオンライン麦みそ手作り講習会…

月１　スタッフお料理会

「煮しめ」「呉汁」昔ながらのお盆料理を作ってみんなで囲みました。

2021年6月23日　月一スタッフお料理会夏至を過ぎました。歴の上では、これから少しずつ日が短くなってきます。そして7月に入ると、そろそろお客様からの…

頂きましたお便りを更新しました。

今月もお手紙やお葉書、お電話でたくさんのお声を頂きました。頂いたお便りのほんの一部ですが、ご紹介しています。お手紙はこちらから↓↓↓ http://kane…

月１　スタッフお料理会

「きゅうりの浅漬け」レシピの味比べをしてみました。

2021年6月14日　月一スタッフお料理会これから、きゅうりが美味しい季節です！きゅうりと言えば、浅漬け。おかずがあと1品ほしい時やお茶うけにもぴっ…

2021年創業より109年を迎えました。

明治45年の創業より、鹿児島の食文化を守り育んできた伝統の「味」と「技」を。そして「南国鹿児島の味で、毎日笑い声と会話の弾む楽しい食卓」を日本全国へ。次の…

月１　スタッフお料理会

「梅味噌」を仕込みました！

2021年6月7日　月一スタッフお料理会梅仕事　第２弾！「梅味噌」を仕込みました！先週のオンライン麦みそ講習会を受講頂いた方に「梅味噌が美味しいですよ」…

夏のギフトのご案内

かねよみそしょうゆ　夏のおすすめ　詰め合わせセットお醤油やお味噌の人気の詰め合わせセットを集めました。 ①基本の調味料5種セ…

“南国かごしまの黒豚料理・かつお料理”6月1日より販売開始致します。

今季の販売は2021年6月1日から2021年8月末受付分まで！南国かごしまより産地直送致します！！ ●かごしま黒豚　冷しゃぶセット ●本場、枕崎の　カツオ三…

月１　スタッフお料理会

かりかり梅を漬けてみました！

2021年5月31日　月一スタッフお料理会梅の収穫時期ですね！今年は、梅の“表年”とのことで豊作だそうです。ちょうど今週の初めに、お客様のお店を定期訪問…

月１　スタッフお料理会

「ゴーヤチャンプル」を味噌と淡口醤油で食べ比べてみました！

2021年5月26日　月一スタッフお料理会南国鹿児島では、ゴーヤが店先に並ぶようになりました。皆さん、よくご存じのゴーヤ。こちら南国鹿児島では「にがご…

月１　スタッフお料理会

「そうめん」と「グリンピースご飯でおにぎり」を作ってみんなで囲みました！

2021年4月28日　月一スタッフお料理会「うちは食べ盛りの子供が3人。1回の食卓でめんつゆ1本空けちゃうのよ！」食べ盛りの子どもが3人いる男性スタッ…

料理研究家　山本美智子さんのブログ「サイゾーウーマン」で「母ゆずり」をご紹介頂きました

　「美楽流」料理研究家　山本美智子さんの「サイゾーウーマン」のブログで、弊社「母ゆずり濃口」をご紹介頂きました。　母ゆず…

月１　スタッフお料理会

長島町の「鰤王（ぶりおう）」で、鰤しゃぶと刺身を頂きました。

2021年4月7日　月一スタッフお料理会養殖ブリの水揚げ量日本一　長島町の「鰤王」が手に入ったので、さっそく鰤しゃぶ、刺身、鰤のタタキを頂きました。…

月１　スタッフお料理会

「筍ご飯」と「魚の煮付け」を作ってみんなで囲みました！

2021年3月24日　月一スタッフお料理会旬の筍をたっぷり入れた「筍ご飯」と「赤魚の煮付け」。これに、スタッフの実家から届いた「つわとゼンマイ」を使った…

月１　スタッフお料理会

「肉じゃが」新じゃがで作ってみました！

2021年3月5日　月一スタッフお料理会鹿児島では山桜が咲き始めました。今回は新じゃがを使って「肉じゃが」と今が旬の「あおさ」を使ったお吸い物。そして麦味…

「鹿児島市ものづくりの職人たち」インタビューvol.6に、掲載されました。

鹿児島市内のものづくり職人や事業所の魅力を紹介する「鹿児島市職人等魅力発信サイト」に、当社職人のインタビュー記事が掲載されました。明治45年の創業より100年…

公式インスタ始めました！

季節ごとの大皿料理を手作りするテストキッチンの様子や、味噌づくり講習会・1000人大鍋ふるまいの様子を不定期でアップしています。ぜひ、フォローをお願い致します…

よくいただく質問を更新しました。

お客様からよく頂くご質問に改めてお答えします。最近頂いたご質問は下記の５つです。【商品についてよく頂くご質問】　・お味噌を“寝かせて”冷蔵庫に入れて…

ご自宅に居ながらスマホで支払いサービス

いつでも、どこでも“スマホ”で、お支払いができます。払込票のバーコードをスマホのカメラでスキャンしてください。その場でお支払いが完了します。 ◎…

クール注文ページ

①鹿児島黒豚　冷しゃぶセット

柔らかい「黒豚」に、甘口で食べやすい「特製　生果汁ぽんず」が一緒になった、家族みんなで囲めるセットです。ご自宅で、簡単に本格的な「鹿児島　黒豚しゃぶしゃ…

クール注文ページ

③本場鹿児島　カツオ三昧たたきセット

３つの味の「カツオのタタキ」に、「母ゆずり濃口」が一緒になった、家族みんなで囲めるセットです。ご自宅でカツオの産地枕崎でとれた本格的な「カツオのタタキ」を…