かごしま麦味噌作り研究会
出張 麦みそ手作り講習会 ８月分お申込み
味噌作りのポイントを学びながら、楽しく作ります。ご家族やお友達と一緒にどうぞ。今回は二つの会場で開催致します。会場と日程については下記をごらんください…
2022.08.08
今月のニュース＆トピックス
月１ スタッフお料理会
秋メニュー「かぼちゃのそぼろ煮」「茄子の麦味噌炒め」「きのこのお味噌汁」を一足お先に頂きました。
2022年7月26日 月一スタッフお料理会
>>始まりのエピソードはこちら
朝、玄関を出ると、セミの声がとてもにぎやかです。夏本番…
2022.07.26
かごしま麦味噌作り研究会
麦味噌手作りキット
～南国鹿児島で110年続く蔵元からお届けする～
麦味噌手作りキット
ご自宅で麦味噌を手作りしませんか？
麦味噌手作りキットについて（…
2022.07.25
かごしま麦味噌作り研究会
これまでの講習会の模様
【これまでの講習会の実績】
⑦2022年8月～ 古民家なかまの家にて「出張 麦味噌手作り講習会」を開催
⑥2022年5月 グリーンファーム…
2022.07.24
ニュース
PayPay払いをご利用のお客様へ ～お得なキャンペーンのご案内～
7/1（金）9：00より「ペイペイジャンボ」が始まります。
PayPayで決済後、抽選で当たると、【1等】最大で“全額”が戻ってくるキャンペーン…
2022.07.01
月１ スタッフお料理会
季節限定商品「鹿児島 黒豚冷しゃぶセット」と「本場鹿児島 カツオ三昧たたきセット」を作ってみんなで囲みました！
2022年6月29日 月一スタッフお料理会
>>始まりのエピソードはこちら
先日、こちら鹿児島は梅雨明けし、連日 30℃を超える真…
2022.06.29
ニュース
“南国かごしまの黒豚料理・かつお料理”好評発売中!!
今季の販売は2022年6月1日から2022年8月末受付分まで！
南国かごしまより産地直送致します！！
●かごしま黒豚 冷しゃぶセット
●本場、枕崎の カツオ三…
2022.06.29
ニュース
「飲食店・業務用コラム」を 更新しました。
2022.6.16
ゴールデンウィーク前のことでした。神奈川でラーメン店を営むオーナー様からご連絡を頂きました。
「近々、食材探しで鹿児島へ行きま…
2022.06.16
ニュース
夏のギフトのご案内
かねよみそしょうゆ 夏のおすすめ 詰め合わせセット
①まろみめんつゆ6本セット2,495円 贈り物に１番人気のセット…
2022.06.06
クール注文ページ
①鹿児島黒豚 冷しゃぶセット
柔らかい「黒豚」に、甘口で食べやすい「特製 生果汁ぽんず」が一緒になった、家族みんなで囲めるセットです。
ご自宅で、簡単に本格的な「鹿児島 黒豚しゃぶしゃ…
2022.06.02
クール注文ページ
②本場鹿児島 カツオ三昧たたきセット
３つの味の「カツオのタタキ」に、「母ゆずり濃口」が一緒になった、家族みんなで囲めるセットです。
ご自宅でカツオの産地枕崎でとれた本格的な「カツオのタタキ」を…
2022.06.01
ニュース
ご自宅に居ながらスマホで支払いサービス
いつでも、どこでも“スマホ”で、お支払いができます。
払込票のバーコードをスマホのカメラでスキャンしてください。その場でお支払いが完了します。
◎ご利用には各…
2022.05.23
ニュース
先代、先々代からの言い伝えられたお話⑩
40年前、今の工場に移って休日前には工場をきれいに、と一生懸命水洗いをしていた醤油現場の職人たち。しかし、その一生懸命さとは逆に週明けには高い確率でカビが…
2022.04.27
ニュース
頂きましたお便りを更新しました。
今月もお手紙やお葉書、お電話でたくさんのお声を頂きました。
頂いたお便りのほんの一部ですが、ご紹介しています。
お手紙はこちらから↓↓↓
http://kane…
2022.03.10
ニュース
料金改定のお知らせ
いつもお味噌・お醤油をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
ここ数年、醤油味噌に使用する原材料、包装資材の価格の上昇に伴い、弊社におきましても、２０２…
2022.03.03
ニュース
2022年2月16日 創業110週年を迎えました。
(資) 横山味噌醤油醸造店「かねよみそしょうゆ」は、本日で創業110周年を迎えました。長きにわたり当社の発展を支えてくださったお客さまをはじめ、関係各社の…
2022.02.16
ニュース
母ゆずり濃口で作る『いか大根』
母ゆずり濃口で作る「いか大根」のご紹介です。甘辛い味がいかと大根に染みて、ご飯のおかずにぴったりです。以外と簡単に出来るので、ぜひ、皆さん作ってみられてくださ…
2022.01.07
手作り麦味噌講習会_基礎知識集
「仕込む前」が肝心！味噌作りのカビ対策
私たちは､南国鹿児島で100年続く味噌醤油屋 （有）かねよみそしょうゆ です。
桜島を真正面に望む海岸端で、お味噌とお醤油を作り続けて100年。…
2021.12.16
南国かごしまの台所～大皿シリーズ～
新発売！大皿料理シリーズに「南国いなかの食卓セット」が仲間入りしました。
肉、魚、野菜の栄養をバランス良く楽しめる！ 南国の田舎ならではのお料理5品を、1つのセットにしました。
いつもの…
2021.11.02
ニュース
黒糖醤油甘口さしみ 卓上用 新発売!!
黒糖をたっぷりブレンドして造り上げた、かねよの醤油では一番甘口で濃厚なお醤油の「黒糖醤油甘口さしみ」に“手の平サイズ”の卓上ボトルが出来ました…
2021.11.02
ニュース
母ゆずり淡口を“塩の代わり”に混ぜるだけ!『おにぎり』
①100年続く醤油屋が教える 母ゆずり淡口を“塩の代わり”にまぜるだけ！『おにぎり』
●材 料（2人分）・母ゆずり淡口 大さじ3（お好みで適量）・ご飯 2合…
2021.10.01
ニュース
公式インスタ始めました！
季節ごとの大皿料理を手作りするテストキッチンの様子や、味噌づくり講習会・1000人大鍋ふるまいの様子を不定期でアップしています。ぜひ、フォローをお願い致します…
2021.09.15
かごしま麦味噌作り研究会
麦みそ手作り講習会【よく頂く質問】
■荒田販売所開催分 麦みそ手作り講習会について
Q.一人でも参加できますか？
はい。もちろん参加できます。むしろ、今まで開催した中では、お一人で参加される方の…
2022.07.25
かごしま麦味噌作り研究会
麦味噌手作りキット【よく頂く質問】
■麦味噌手作りキットトップへ
よくいただく質問 Q＆A
①仕込む時期や期間について
1-1：麦みそを…
2022.07.24
月１ スタッフお料理会
「煮しめ」「にゅうめん」「ずし」「なます」お盆料理のおさらいをしました。
2022年6月9日 月一スタッフお料理会
>>始まりのエピソードはこちら
こちら南国鹿児島は、先日つゆに入り、雨に濡れたあじさいの花色…
2022.06.15