手作りだけどすぐ出来る「うどん」
うどんの味付けも「母ゆずり淡口」でダシ要らず。いりことかつお節の天然ダシがしっかり効いているので、最後までおいしく食べられます。
材料（２人前）
- うどん・・・２玉
- 水・・・４００㎖
- 母ゆずり淡口・・・４０㎖
- みりんはお好みでどうぞ
作り方
1.
うどんを湯がきざるにあげ、水気を切ります。
2.
水４００㎖をお鍋に入れます。
3.
母ゆずり淡口４０㎖をお鍋に入れます。火をつてかるく煮立つ程度に温めます。
4.
器に「うどん」と「具」を盛りつけて温めておいた「つゆ」を注げば完成です。
