“黒豚しゃぶしゃぶ”をご注文頂いたお客様からのお電話。
先日、しゃぶしゃぶセットを初めてご注文された女性のお客様から、
「お肉がとっても柔らかかったよ！」
とご感想のお電話をいただきました。
ご注文のお電話を頂…
2015.08.26
今月のニュース＆トピックス
結婚して初めての夏
今日は暑いからと、日曜日のお昼の定番「冷やしそうめん」
具には、“ネギ”と“青しそ”、“錦糸卵にハム”と、ちょっと“苦手なきゅうり”も千切りに。
「これって…
2015.08.24
なた豆の味噌漬け
昔、父親が中学校の教師をしていた頃。
学校の菜園で育てた〝なた豆”を持ち帰ってきては、
麦味噌に漬け込んで漬物にしてふるまってくれたものでした。
独特の歯ごた…
2015.08.21
料理長、ありがとうございました。
職業柄お店の醤油が気になり、外食した時に“お店に置いてある醤油”を
味見するようになりました。
そして気になる醤油があると、どこのお醤油かついつい聞いてしまい…
2015.08.19
家族が集まった食卓
あるお客様からお電話を頂きました。
長男のお嫁さんが家に持ってきてくれた
“煮物”と刺身用の“お醤油”。
「刺身にはこれが合うのよね。」といって、食べてみる…
2015.08.18
食卓の風景
結婚前、夕食時、小鉢に盛って皿数が多い食卓がおふくろの特徴。
結婚後、嫁さんが来て、子供が成長期に入ったら、
大皿で「ドンっ」というのが我が家の食卓。
子供…
2015.08.13
初めてご注文のお客様。
「長男のお嫁さんが持ってきた〝初めて見る醤油”がいっぺんで気に入って。」
とお客様から頂いた電話。
「今度お客様を招くのだけど、お醤油がなくなって・・・。
お…
2015.08.12
だし入りの醤油
東京で食べた定食に、白菜の漬け物が一緒に出てきました。
醤油をかけたところ、塩辛く、鹿児島の醤油ってつくづく
“甘味が強い”お醤油なんだな～と実感しました。
…
2015.08.06
初めての料理
まだ私が小学生の頃、単身赴任の父親の所に一人で行って、
エビフライとカレーを作ったことがありました。
エビフライは焦げて、見た目にはとても美味しそうとは言えな…
2015.08.05
母の味
お客様の電話より。
「もらった醤油が〝母ゆずり濃口”だった。
刺身を食べて『昔、食べてた味！』と思い、
早速、注文して魚の煮つけを作ったら
母を思い出した。」…
2015.08.04
工場の直売コーナーに、来られた３０代前半位の男性３人
先日、当社工場の直売コーナーに、
“わ”ナンバーのレンタカーに乗った３０代前半位の男性が３人で来店されました。
普段あまり見かけない光景だったので、
「どなた…
2015.07.16
