３月１９日（土）マルヤガーデンズにて親子料理教室を開催致します。
３月１９日（土）にマルヤガーデンズにて料理教室を開催致します。
今回は、「春メニュー」の３品を作る予定です。
親子で一緒に料理をする機会は少ないと思いますの…
2016.02.25
今月のニュース＆トピックス
自分達の町でどこか売っているお店はありませんか？
申し訳ございません。鹿児島と宮崎の一部を除いては販売しておりません。
それは「工場（蔵）から直送の新鮮な商品を使って頂きたい」と考えているからです。
ご注文を…
2016.02.23
「新築祝いのお返し」につける熨斗についてご質問頂きました。
新築祝を頂いたお返しに「お味噌とお醤油の詰め合わせ」を送りたいとお電話を頂きました。
熨斗は何を付けたら良い？とお問い合わせを頂きましたので、
「新築内祝」の…
2016.02.18
荒田八幡 初午祭にて「ふるまい豚汁」を行います。
今年も３月６日（日）に行われる荒田八幡 初午祭に「ふるまい豚汁」で参加します。
ここ荒田八幡は、もともとカネヨの工場がすぐ近くにあり、
今でも直売所があるとこ…
2016.02.15
老舗ちゃんこ鍋専門店の大将から聞きました
麦味噌を使ったちゃんこ鍋の具材には、「豚肉」が一番。
そして、さらに豚肉と合わせる野菜は「玉葱」。
この組み合わせが一番なんだそうです。
麦味噌によっ…
2016.02.10
2月2日、3日の２日間、東京で業務様向けの展示会で、私どもの醤油をご紹介させて頂きました。
2月2日、3日の２日間、東京で業務様向けの展示会で、南国 鹿児島の私どもの醤油をご紹介させて頂きました。
お立ち寄り頂きました皆様、本当にありがとうございまし…
2016.02.05
濃口醤油は、我が家では甘すぎてお刺身には合いませんでした。どうやって使ったらいいですか？
「煮物」など、お料理の味付けにご利用ください。
「煮物・肉じゃが・すき焼き」など、醤油と一緒に使うお料理に使って頂くと、砂糖が少なくて済みます。
レシピ…
2016.02.02
お付き合いのある東京の飲食店さんの中で
「母ゆずり淡口」を使ったメニューとして人気なのが、実は「もつ鍋」。
「母ゆずり淡口」を、もつ鍋のスープのベースに使うと、
キャベツやニラ、そしてモツの旨味が引…
2016.01.30
菜の花マーチ 反省会
今回も、無事に“菜の花マーチ”のふるまい１，０００人鍋が終了致しました。
来年の冬は、よりスムーズに、そしてもっと多くのお客様に喜んで頂くために反省会を行いま…
2016.01.30
濃口と同じように淡口をお刺身につけたら辛くて…
「母ゆずり」淡口」はお料理の「下ごしらえ」や「味付け」にご利用ください。
もともと「煮物の味付けが簡単に出来るよう」にと開発された「基礎調味料」になります。ぜひ…
2016.01.27
菜の花マーチ 当日
まだ真っ暗な中、会社に集合。
荷物の確認をして、朝６時３０分に会社を出発し、会場となる
「指宿 フラワーパーク」を目指します。
前日の天気予報は雨だったため…
2016.01.26
