2023.03.01 鹿児島黒みそ 2023春蔵出し(’22春仕込み)今季の販売は終了致しました。 たくさんのご注文を頂き、ありがとうございました。 今回は麦本来の甘みをしっかり引き出すために、次の2点をポイントに仕込みました。 ①麹歩合… 2023.03.01
2023.01.27 鹿児島黒みそ 麦味噌手作りキット【よく頂く質問】を更新しました! お味噌の表面にカビが生えてしまいました。どうしたらよいですか? のQ&Aを追加更新しました。ご家庭での味噌作りに、ぜひお役立てください。 … 2023.01.27
2023.01.24 鹿児島黒みそ 寒い季節には「やまぶき」でつくる“豚汁”がおすすめです。 ①100年続く味噌・醤油屋が教える 麦味噌やまぶきを使ってつくる“豚汁”がおすすめです! 毎年、1000人大鍋ふるまいでも大好評! 栄養満点!「具… 2023.01.24
2022.12.20 鹿児島黒みそ 鹿児島の観光名所や温泉施設をご紹介致します。帰省やご旅行の際に、ぜひどうぞ! “かねよの味噌・醤油が買えるお店”や、鹿児島の“観光名所”や“温泉施設”の情報をまとめてみました。帰省やご旅行の際に、参考になさってください。 … 2022.12.20
2022.12.08 鹿児島黒みそ 母ゆずり淡口で作る 鹿児島ならではの焼きえび香る「お雑煮」 https://www.youtube.com/watch?v=EffTve-9h1g 焼きえびで出しを取った、お醤油仕立ての鹿児島ならではの「お雑煮」。 「母… 2022.12.08
2022.11.07 鹿児島黒みそ 冬の贈り物のご案内 離れて暮らす里帰りできないご家族へ!お好みの商品で詰め合わせもできます。お気軽にご相談ください。 お醤油やお味噌の人気の詰め合わ… 2022.11.07
2022.09.01 鹿児島黒みそ 横山醸造の伝承 麦麹 「母ゆずり濃口」「黒糖醤油 甘口さしみ」をお使いの会員さんへ 今から半年前、一本の電話がかかってきました。私どもの事務所に。… 2022.09.01
2022.05.17 鹿児島黒みそ 鹿児島黒豚冷しゃぶセット おいしい食べ方ガイド https://www.youtube.com/watch?v=656kQeNna4w 新鮮なままクール便でお届けした「かごしま黒豚 しゃぶしゃぶ」… 2022.05.17