南国鹿児島で一番人気のお味噌とお醤油の蔵元
創業明治45年 南国鹿児島の地で、「麦味噌」と「甘口の醤油」を製造販売している会社です。
総販売元（有）かねよ みそ しょうゆ
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醸造元（株）横山味噌醤油醸造店
独特のコクと強い甘味が特徴の鹿児島ならではの濃口醤油です。
醤油をベースに、天然ダシを加えて造り上げているので、これ一本でお料理の味がしっかり決まります。
また、ダシをとる必要がないので味の均一化が図れ、業務効率が上がります。
和食に限らず、牛乳やクリーム系とも相性がよく、フレンチ、イタリアンでの採用も多い万能醤油です。
