「かつおみそが大好き！」と、２ヶ月毎に５～６個を注文されるお客様にどのようにして食べて頂いているのか、尋ねてみました。

食欲がない時は、“ご飯にかつお味噌をのせてお茶をかけるだけ”で、お茶碗１杯のご飯をおいしく食べられるそうです。

また、海苔を刻んでかつお味噌と和えて、そのままご飯と一緒に食べたり、おにぎりにしたり、生野菜につけても食べられるそうです。

「程よい甘さがとっても美味しいです。一番のおすすめは山芋を短冊切りにして納豆と、かつお味噌と混ぜて、さらにゆずがあれば皮を刻んで入れても、美味しく食べられますよ。」と、いろいろ教えて頂きました。

そこで、早速、事務所でも試してみました。
今回は、ゆずがなかったので、替りに大葉を刻んでトッピング。

山芋のさくさくとした食感と、さらに山芋と納豆のつるつるっとしたのど越しで、
本当にご飯がすすみました。

とてもお手軽なので、是非、みなさんも試してみて下さい。
ありがとうございました。

（女性スタッフ）

暑い夏はやっぱりつるつるっと冷たい麺が本当においしいですよね。

実は鹿児島はそうめんの消費量が日本一なのだそうです。そうめんを食べる機会が多く、小さい頃は我が家の土曜日の昼食は決まって「そうめん」でした。

ある日、会員様から「そうめん以外には何に使えるの？そばとかにも使えますか？」とお問い合わせ頂きました。

「まろみめんつゆ」はそうめん以外にも、そば、うどん、冷麦などもおいしく召し上がれます。私自身、ざるそば、ざるうどんも楽しんでします。
すみません。ご紹介不足でした。

皆さんも暑い夏には、いろいろな冷たい麺でお楽しみください！

お問い合わせありがとうございました。

 （女性スタッフ）

「お中元でいつもお世話になっている方へめんつゆを贈りたいのですが、もうお中元っておかしいですか？」と関東のお客様からお電話を頂きました。

関東と関西ではお中元を贈るタイミングは異なり、関東の方が早いようです。

あらためてですが、お中元を贈るタイミングをカネヨの公式サイドでも、ご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。お問い合わせありがとうございました。

詳しくはこちらをご覧ください。
↓↓↓
http://kaneyo-soy.com/gift/gift-keiji/「お祝い」その他のお返しや手配りに

６月の終わりごろからお中元の注文をたくさんいただくようになりました。

先日お電話いただいたお客様との会話です。

「この前入院していた時に、まとめて何人かでお見舞いを頂いたの。
普通は“半返し”っていうけど、お中元の時期だし、いつもの感謝も込めて、少し多めに
お返しをしようと思って。せっかくだから、私の大好きなお醤油をあげたいんだけど、
おかしいかしら？」と、心配そうなお客様。

「ありがとうございます。他のお客様からも、いつも使っているお醤油やお味噌を差し上げるというお電話を良く頂きますよ。
お中元などで私どもの醤油や味噌を頂かれた方が、気に入って頂いて直接、ご注文頂くことも実はありますよ。」と私がお答えすると、
安心されたようで、そのままご注文頂きました。

大切な贈り物に私どもの味噌・醤油をお使い頂き、ありがとうございました。

お中元のギフトでのご注文が増えてきました。

先日、「お中元のカタログを頂いたけど、中身の変更はできますか？」と
お問い合わせ頂きました。

改めてですが、お好みの醤油や味噌を詰合せて
ギフトの詰め合わせができますので、お気軽に
お申し付け下さい。

お問い合わせありがとうございました。

南国鹿児島で、昔から食べられている懐かしい家庭の味を、
ご自宅までお届けする

大皿料理シリーズ「南国かごしまの台所」

７月発送分のご予約を締め切らせて頂きました。
たくさんのご連絡を頂きまして、本当にありがとうございました。

現在は、８月発送分のご予約を承っております。
ご予約期間は、７月３１日までとなっておりますので、
どうぞ、お早目にご連絡ください。

詳しい内容やご予約方法はこちら
↓↓↓

http://kaneyo-soy.com/daidokoro/

お客様「らっきょうってどうなの？おいしいの？」

私『美味しいですよ。でも、ふだんス―パーでみかける物と違って大きいのでびっくりされると思います』

お客様「そうなんだ。実はらっきょうを食べたことがないの。どうだろう？
食べられるかしら。」

私『そのまま食べるのが不安だったら、刻んでサラダと一緒に食べても美味しいですよ。
でも最初はぜひ、ひとくちかじってみてください』

お客様「そうよね。みなさんの感想を読んでると一度食べてみたくなって・・。
でも、ふだんお漬物をあまり食べないからちょっとお尋ねしたくって。」と、
予約をいただきました。

そうですよね。らっきょうって意外と口にする機会少ないですよね。
お電話ありがとうございました。

ご予約頂いた会員さんへは、６月２７日ごろからお送りできるよう準備をしていますので、もうしばらくお待ちください。

梅雨とはいうものの、晴れている日は夏の日差しになってきましたね｡

一年に一度､毎年この時期になると､決まってご注文をいただくお客様が何人かいらっしゃいます｡

皆さん、めんつゆを１箱１５本まとめて購入されます。
お話を聞くと、夏はさっぱりとした“そうめん”や“うどん”を食べる機会が増えて、
“ひと夏分をまとめ買い”されるそうです。

毎年、本当にありがとうございます。

６月１８日（土）梅雨の一休みのような天気のこの日。

今回も小学生の男の子２人、女の子９人とそのお母さん８名の計８組の親子が参加してくれました。

特に多かったのが、５年生の子たちで、「学校でもゆで卵やサラダを作ったよ」と話をしてくれました。

今回も初めて参加する方々ばかりで、まずは自己紹介をしたりして、和気あいあいと楽しい雰囲気で調理がすすみ、帰る頃には、連絡先を交換するほど仲良くなっているグループもありました。

今回のメニューは次の３品。
①具だくさん豚汁
②つゆだくカツ丼
③簡単浅づけ食べ比べ

特に好評だったのが、「具だくさん豚汁」

具材を５種類入れましたが、野菜の切り方もそれぞれのご家庭で違うようで
「こう切るのかな？」「これでいいんですか？」
「そうやって切ると美味しそうに見えますね」など
ワイワイ話が弾みながら具材を１つ１つみんなで切り出来上がった豚汁。

一つの鍋で作った豚汁は、「よく煮込んでありとってもまろやかで美味しい！」と好評で、お母さんも子供もおかわりをしていました。

「つゆだくカツ丼」

肉を包丁の背でトントンたたいたり、小麦粉やパン粉をパンパンとつけたり
皆さん楽しそうに作っていました。
今回の料理教室では「あったら便利つゆ」と水を１対１の割合で割って作りました。
濃すぎず、薄すぎず、特に子供たちには、この分量がちょうどよかったようです。

最後の浅づけは、キュウリとキャベツの２種類の食べ比べ。
袋に切った野菜と「母ゆずり淡口」を一緒に袋に入れて、もみもみする作業は特に子供たちも楽しくしていました。
味の方は、キュウリを普段食べない子供たちも「これなら美味しく食べれる！」と人気でした。

今回参加した方々のご感想。
・普段家ではできない体験ができて良かった！楽しかった！
・他のメニューも作ってみたいので、また参加したい！
・明日は父の日なので、お父さんに作ってあげます！
と、みなさん楽しく作ってくれました。

当日、参加してくださった皆さん、ありがとうございました。

年々早くなっているようで、６月に入った頃から、お中元のご予約をいただきます。

「まだ早いからもう少ししてからと思っていたら、お中元の時期を逃してしまって」と
お電話を頂くこともありますので、早いくらいがちょうど良いかもしれませんよ。

ご予約として、事前にご注文頂くこともできますので、ぜひお早めにご連絡下さい。

「夏のギフト」を贈る時期や、おすすめのギフト詰め合せのご紹介もしています。

詳しくはこちらをご覧ください。
↓↓↓
http://kaneyo-soy.com/gift/gift-keiji/「お祝い」その他のお返しや手配りに

日頃、詳しくお伝えする機会がなかなかありませんが、お味噌汁を作った後に残る粒は、“大豆”と“麦麹”の粒です。

“麦味噌やまぶき”は「麦麹の粒をそのまま楽しめる“麦味噌”」。

「味噌は樽から出した状態、“粒のまま”が絶対においしい」というこだわりから、あえてすりつぶさずに粒の状態を残して造り上げる、こだわりの味噌です。

最後に残る粒は、麦の栄養がたっぷりですので、どうぞ最後の一粒までお楽しみ下さい。

ご質問ありがとうございました。

もっと詳しく知りたい方はこちら

↓↓↓

http://kaneyo-soy.com/gyomu/mugimiso/