便利な酢で作る「油淋鶏」
いつもの唐揚げで「油淋鶏」の味付けにも！
材料（２人前）
- 鶏もも肉・・・1枚
- にんにく・・・小さじ２
- 母ゆずり濃口・・・大さじ１
- あったら便利な酢・・・大さじ３
- ごま油・・・小さじ１
- 生姜・・・大さじ１
- ネギ・・・1/2本
- 塩・・・少々
作り方
1.
ねぎをみじん切りします。
2.
「あったら便利な酢」大さじ３入れごま油を小さじ1加えてよく混ぜ合わせます。
3.
鶏もも肉を一口大にします。
4.
ボールに鶏肉、生姜、にんにくを入れ、母ゆずり淡口を大さじ１入れます。
5.
味がなじむように、よく揉みこみます。
6.
鶏もも肉に片栗粉をまぶし油で揚げます。
7.
中まで火が通ったら器に盛りつけタレをたっぷりかけます。
8.
完成です。
