淡口おでん

「母ゆずり淡口」でつくる、ダシのジュワっとしみこんだ「おでん」の作り方のご紹介です。色はそのままで、味をしっかりつけたい「おでん」がコレ1本で簡単に出来ます。お試しください。

材料(4人前)

  • 大根・・・1/2本
  • こんにゃく・・・1枚
  • ゆで卵、厚揚げ、ちくわなどお好みの材料
  • 母ゆずり淡口・・・100ml
  • 水・・・1.5リットル

作り方

1.
いつもの要領で具材を切る。
2.
鍋に盛り付けます。
3.
水と母ゆずり淡口を入れて、フタをして火を付けて味が染み込むまで煮込みます。
4.
出来上がりです。

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