便利な酢で作る「酢豚」
材料（２~３人前）
- 豚肉・・・２００ｇ
- 玉ねぎ・・・1/2個
- 人参・・・1/2個
- ピーマン・・・2個
- 甘酢あん(Ａ)
- (Ａ)ケチャップ・・・大さじ１
- (Ａ)片栗粉・・・大さじ１
- (Ａ)母ゆずり濃口・・・大さじ１
- (Ａ)酒・・・大さじ１
- (Ａ)あったら便利な酢・・・100㏄
- (Ａ)砂糖・・・大さじ2
作り方
1.
人参、玉ねぎ、ピーマンを乱切りにし、食べやすい大きさに切ります。
2.
(Ａ)の調味料をすべて加え、よく混ぜ合わせます。<br />
（あったら便利な酢100㏄、酒大さじ１、ケチャップ大さじ１、片栗粉大さじ１、母ゆずり濃口大さじ１、砂糖大さじ２）
3.
フライパンに油を多めに入れ、豚肉を揚げ焼きにします。火が通ったら余分な油をふき取ります。
4.
次に火が通りにくい人参から入れ一緒に野菜を炒めます。
5.
火が通ったら(Ａ)を合わせて絡め味が馴染むようによく混ぜます。
6.
お皿に盛り付け完成です。
