里芋の田楽
材料（２人前）
- 里芋・・・6～8個
- 水・・・300㎖
- 顆粒だし・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ２
- 便利つゆ・・・大さじ2
- 味噌・・・大さじ２
作り方
1.
里芋を６～８個水で洗い土などを落とします。
2.
ヘタを落とします。
3.
皮を剥きます。
4.
鍋に水300㎖と顆粒だし大さじ１を入れます。
5.
皮を剥いた里芋を鍋にいれます。
6.
やわらかくなるまで煮ます。
7.
煮ている間に、タレを作ります。ボールに砂糖大さじ２を入れます。
8.
続いて、便利つゆ大さじ２を入れます。
9.
最後に味噌を入れます。
10.
よく馴染ませます。
11.
フライパンに入れじっくり煮詰めていきます。
12.
色が変わりとろみが付いてきます。
13.
里芋の田楽の完成です。
