お弁当の定番！ふっくら「玉子焼き」
いつもの玉子焼きも「母ゆずり淡口」をスプーン１杯で大変身！冷めてもおいしいダシのきいた「玉子焼き」に仕上がります。
材料（2人前）
- 卵・・・3個
- 母ゆずり淡口・・・大さじ2/3
- 砂糖・・・大さじ１
- 水・・・大さじ１
作り方
1.
二人分で玉子3個。砂糖大1 淡口 よくかき混ぜます。
Point
甘めが好きな方は砂糖の量で調整してください。
2.
フライパンに火を付け、キッチンペーパー等に油を染み込ませ油をたっぷりと引きます
3.
おたま1杯分を入れます。
4.
気泡をこまめに潰します。
5.
お箸やフライ返しを使い、巻きます。その都度、油をひくと焦がさず焼けます。
6.
巻いて、足して、また焼くこれを4回くり返します。
7.
仕上げにスノコで形を整えます。
8.
ふっくら玉子焼きの完成です。
