味噌おでん
しっかりと味の染みた「味噌おでん」にも
材料（4人前）
- 大根・・・1本
- 卵・・・5個
- 厚揚げ・・・5切れ
- こんにゃく・・・５切れ
- 他・・・お好みの具材
- 水・・・1.8Ｌ
- 砂糖・・・５０ｇ
- 母ゆずり淡口・・・100ｍｌ
- 麦味噌やまぶき・・・100ｇ
作り方
1.
大根、ゆで卵、厚揚げ、こんにゃく、などいつもの具材を食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋に水を入れ煮えにくい物から順に入れ母ゆずり淡口を入れて煮ていきます。
3.
食材が煮えてきたら、砂糖、麦味噌やまぶきを入れ更に煮込んでいきます。
4.
最後に火が通りやすい物を加えコトコト煮込みます。
5.
味噌おでんの完成です。
