里芋の煮っころがし
材料（2人前）
- 里芋・・・6～8個
- 水・・・300㎖
- 顆粒だし・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ1
- 母ゆずり濃口・・・大さじ2
- みりん・・・大さじ1
作り方
1.
里芋の土などを落とし洗います。
2.
ヘタを切り落とします。
3.
皮を剥きます。
4.
水300㎖に顆粒だし大さじ１を入れます。
5.
里芋を入れます。
6.
里芋が柔らかくなるまで煮ます。
7.
砂糖大さじ１入れます。
8.
しょうゆ大さじ２入れます。
9.
みりん大さじ１入れる。
10.
全部の調味料を入れたら約20分煮詰めていきます。焦げないようにたまに鍋を揺らします。
11.
ほっこり美味しい母ゆずり濃口で作る「里芋の煮っころがし」の完成です。
