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何か一品ないかな？と思った時とても助かります
何か一品ないかな？と思った時とても助かります。昼でも夜でも以前は私が材料（コンブ・サバ）調達して何日もかけてトロリと飲んでいましたが、もうできません。私達2人…
2021.10.07
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母ゆずり淡口を“塩の代わり”に混ぜるだけ!『おにぎり』
①100年続く醤油屋が教える 母ゆずり淡口を“塩の代わり”にまぜるだけ！『おにぎり』
●材 料（2人分）・母ゆずり淡口 大さじ3（お好みで適量）・ご飯 2合…
2021.10.01
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かごしま麦味噌手作り教室1月開催分、募集開始致しました。
味噌作りのポイントを学びながら、楽しく作ります。学生の方からご年配の方まで、お一人様でもたくさんのご参加を頂いています。お隣同士、会話もはずみながら楽しく味噌…
2021.09.24
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公式インスタ始めました！
季節ごとの大皿料理を手作りするテストキッチンの様子や、味噌づくり講習会・1000人大鍋ふるまいの様子を不定期でアップしています。ぜひ、フォローをお願い致します…
2021.09.15
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夏のギフトのご案内
かねよみそしょうゆ 夏のおすすめ 詰め合わせセット
お醤油やお味噌の人気の詰め合わせセットを集めました。
①基本の調味料5種セ…
2021.06.01
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料理研究家 山本美智子さんのブログ「サイゾーウーマン」で「母ゆずり」をご紹介頂きました
「美楽流」料理研究家 山本美智子さんの「サイゾーウーマン」のブログで、弊社「母ゆずり 濃口」をご紹介頂きました。
母ゆず…
2021.04.07
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やわらかく美味しいと喜んで食べています
高齢で噛んだり、飲み込みに少し苦労する母ですが、やわらかく美味しいと喜んで食べています。2名でちょうど良い量でよいです。
兵庫県 山﨑さま
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2021.04.07
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卒業・入園・入学のお祝いのお返しに
本来、お返しは必要ありませんが、お返しする際は、白赤の蝶結びののしを使用し、表書きは上段が「内祝」、下段は子供の名前にします。
のしについてはこちらをご確認く…
2021.03.17
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玉子焼きの作り方をポイント別で紹介しています！
天然ダシ入りの母ゆずり淡口で作るふわっとおいしい玉子焼き。YouTubeでもレシピをご紹介しております。ぜひ、ご覧ください。
「玉子焼きの黄金比」
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2021.01.28
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「鹿児島市ものづくりの職人たち」インタビューvol.6に、掲載されました。
鹿児島市内のものづくり職人や事業所の魅力を紹介する「鹿児島市職人等魅力発信サイト」に、当社職人のインタビュー記事が掲載されました。明治45年の創業より100年…
2021.01.15
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「おでん」まだまだ寒いこの時期、やっぱり食べたくなります！
2021年1月14日 月一スタッフお料理会
まだまだ寒さが続きます。こんな時期はやっぱり「おでん！」ということで、私たちがこの時期よく作る「麦味噌おでん…
2021.01.14
