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お子さんと一緒に作るチャーハン
学校がお休みでお子さんのお昼ごはん作り大変ですよね。
そんな時におすすめなのが、親子料理教室でも好評の「母ゆずり淡口」で作る「簡単チャーハン」。
お子さんと…
2020.02.20
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お子さんやお孫さんの節句やご卒業のお祝いに
昔懐かしい大皿料理シリーズ 南国かごしまの台所
“おかず昆布巻き”と“とろけるげんこつ角煮”
ダシの効いた「こぶ巻き」や、しっかりと味の染みこんだ「角…
2020.01.29
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びっくりしながら美味しく頂きました
具の大きさにびっくり、まさに「げんこつ」。昔子供だったので大きいと思っていましたが、大人になった今でも具が大きく、4等分ぐらいに切って、一袋を2人で頂きました。…
2019.12.25
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いぶすき菜の花マーチ×かねよみそしょうゆ「さつまのだんご鍋」
2020年1月25日(土)
今年も指宿菜の花マーチで「さつまのだんご鍋」を振る舞います。
菜の花をみながら歩くこの菜の花マーチには、毎年県内外からたくさ…
2019.12.13
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寒～い冬は、母ゆずり淡口で“あったかうどん”
天然だしが素材の旨味を引き立てます！水でうすめるだけでうどんのつゆに！！
①鍋に水300cc、「母ゆずり淡口」30ccを加え煮立たせます。
(甘みはみりんで調…
2019.11.20
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最後まで飲み干したくなる！「お鍋」のスープもこれ１本
寒い日はあったかお鍋をご家族みなさんで囲んでください。
母ゆずり淡口は、醤油をベースに「薩摩ぶし」と「肉厚イリコ」の２つのだしをたっぷりブレンドして造り上げ…
2019.11.20
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麦味噌やまぶきを使ってトマトチーズ鍋“お先に頂きました”
2019年11月8日 月1スタッフお料理会
今回はテレビで紹介されていた「トマトチーズ鍋」と会員さんからお芋を使ったレシピを教えて頂いたので、この２品に挑戦して…
2019.11.08
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記憶にないほど長い間愛用しております。
私は宮崎出身で九州の麦みそが口に合っておりますので、近くのスーパーで「かねよ」の麦みそを愛用していました。ふとしたきっかけで、かねよみそしょうゆがあることを知り…
2019.10.28
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待望の「南国かごしま 黒豚麦みそ」新発売です！
昔から鹿児島の家庭で食べられている“豚みそ”
あの“食べ応え”を再現するために、黒豚はあえて大きめにカットしていますので、黒豚の旨味と食感を存分に楽しんで頂け…
2019.10.22
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スタッフによる月１回のお料理会「お先にいただきました♪」
いつもありがとうございます。かねよ みそ しょうゆの木下です。
今年も1月25日（土）に指宿で開催される「菜の花マーチ」にて、「さつまのだんご鍋」1,000人大…
2019.10.17
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今日はエビマヨと芋ご飯“お先に頂きました”
2019年10月11日 月1スタッフお料理会
今回も、秋の味覚「鮭、きのこ、芋」をたっぷり使って次の４品をいただきました。
麦味噌やまぶきで作る具だくさん…
2019.10.11
