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寒～い冬は、母ゆずり淡口で“あったかうどん”
天然だしが素材の旨味を引き立てます！水でうすめるだけでうどんのつゆに！！
①鍋に水300cc、「母ゆずり淡口」30ccを加え煮立たせます。
(甘みはみりんで調…
2019.11.20
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最後まで飲み干したくなる！「お鍋」のスープもこれ１本
寒い日はあったかお鍋をご家族みなさんで囲んでください。
母ゆずり淡口は、醤油をベースに「薩摩ぶし」と「肉厚イリコ」の２つのだしをたっぷりブレンドして造り上げ…
2019.11.20
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麦味噌やまぶきを使ってトマトチーズ鍋“お先に頂きました”
2019年11月8日 月1スタッフお料理会
今回はテレビで紹介されていた「トマトチーズ鍋」と会員さんからお芋を使ったレシピを教えて頂いたので、この２品に挑戦して…
2019.11.08
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記憶にないほど長い間愛用しております。
私は宮崎出身で九州の麦みそが口に合っておりますので、近くのスーパーで「かねよ」の麦みそを愛用していました。ふとしたきっかけで、かねよみそしょうゆがあることを知り…
2019.10.28
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待望の「南国かごしま 黒豚麦みそ」新発売です！
昔から鹿児島の家庭で食べられている“豚みそ”
あの“食べ応え”を再現するために、黒豚はあえて大きめにカットしていますので、黒豚の旨味と食感を存分に楽しんで頂け…
2019.10.22
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スタッフによる月１回のお料理会「お先にいただきました♪」
いつもありがとうございます。かねよ みそ しょうゆの木下です。
今年も1月25日（土）に指宿で開催される「菜の花マーチ」にて、「さつまのだんご鍋」1,000人大…
2019.10.17
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今日はエビマヨと芋ご飯“お先に頂きました”
2019年10月11日 月1スタッフお料理会
今回も、秋の味覚「鮭、きのこ、芋」をたっぷり使って次の４品をいただきました。
麦味噌やまぶきで作る具だくさん…
2019.10.11
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2019年秋「横山醸造の伝承麦麹」たくさんのお便り頂きました。
今回も、たくさんのお便りを頂き、本当にありがとうございました。1枚ずつ、すべて大切に読ませて頂きました。
頂いたお便りはこちら↓↓
http://kane…
2019.10.10
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懐かしさを感じました。
昔、姉がさばの昆布巻きをよく作ってくれていたのですが、姉が亡くなってからは口にする機会がなくなってしまいました。おかず昆布巻きに出会えて懐かしさを感じ、食べてと…
2019.10.01
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2019年10月1日からの消費税率変更に伴うお知らせ
2019年9月30日午後からのご注文受付分より、改定後の税率となります。
また、9月30日午前中までにご注文頂いた場合でも、10月1日以降の配達指定を頂く場合は…
2019.09.25
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11月20日開催の味噌講習会にご参加いただいた皆さん
11月20日開催の味噌講習会にご参加いただいた皆さんへ
こんにちは。かねよ味噌講習会の講師の永野です。
お味噌を仕込んでそろそろ一カ月になりますね。
味噌タル…
2019.09.20
