100年続く醤油屋が教える「玉子焼きの黄金比」

①100年続く醤油屋が教える
  「玉子焼きの黄金比」（2分15秒）

●材　料（３人分）
・卵３個　・母ゆずり淡口　小さじ２
・水　大さじ１　・砂糖　大さじ１

●ポイント
①卵は白身を切るようにして、泡立てないようにしっかりかき混ぜる。
②小まめに油を引く。
③強火で一気に焼く。

②南国鹿児島の地に根ざして、
もう110年が経ちました。
　（1分50秒）

 

③故郷の麦みそを、
　手作りしてみませんか？

>>詳しくはちら