「あら？この味噌と醤油、甘いわね？」 はじめてのかねよのお味噌とお醤油を召し上がった方は、その甘さに皆さんそろってビックリされます。 　そ…

　　南国鹿児島では、夏場は暑くて、また海に囲まれた南国特有の気候風土のもとで、独特の食文化が発達しました。その食文化を代表するものに、全国でも珍しい「コクのあ…

「どうしたら、子どもがもっとご飯をおいしく食べてくれるのか？」この事がきっかけとなり、始まった“かねよの麦味噌造り”。もう、100年が経ちました。 …