お客様からの電話
ある日、お客様から電話を頂きました。
「知人よりめんつゆをもらったので、そうめんを食べてみたの。
美味しくて、うれしくなって。
もともと、そうめんはあまり好き…
2015.09.04
今月のニュース＆トピックス
キャンプに行ってきました。
はんごうでご飯を炊いたり、カレーを作ったり。
もちろんキャンプの定番バーベキュー。
その中で子供たちに大人気だったのが、“甘口さしみ”を塗っただけの“やきと…
2015.09.03
「娘がすぐもって帰るの｡」
先日めんつゆを１ケース１５本お送りしたお客様から
「めんつゆをまた１ケース送って」とお電話いただきました｡
お送りしたばかりだったので､お話を聞くと
「夏…
2015.09.02
2015秋蔵出し（’14秋仕込み）いよいよ先行予約 開始です！
2015秋蔵出し「特別熟成 鹿児島黒みそ」の蔵出しまであと40日余り。
いよいよ“先行予約”開始の運びとなりました。
第２２回目となる今回は“黒味噌造りの原点…
2015.09.01
大人の味？
近所の方にニガゴイ(ゴーヤ)をいただいたので、息子がチャンプル－を作ってくれました。
食べてみると、まだ苦みが強かったので、
娘が「お湯が足りないよ。
炒め…
2015.09.01
夏野菜
先日お電話を頂いた男性の方と会話が弾みました。
家庭菜園をされているそうで、１０種類以上の野菜を育てているとのこと。
「今“黄色いトマト”が美味しいんだよ。」…
2015.08.29
6年ぶりにご注文いただいた、静岡県の６０代位の女性のお客様とのお電話で・・・
「今まで別の醤油を使っていたけど、
『やっぱりあの鹿児島のお醤油、美味しかったなぁ』
って夕べご飯の時に子供に言われてね。
でもどこの醤油だったのか、名前も忘れ…
2015.08.27
“黒豚しゃぶしゃぶ”をご注文頂いたお客様からのお電話。
先日、しゃぶしゃぶセットを初めてご注文された女性のお客様から、
「お肉がとっても柔らかかったよ！」
とご感想のお電話をいただきました。
ご注文のお電話を頂…
2015.08.26
結婚して初めての夏
今日は暑いからと、日曜日のお昼の定番「冷やしそうめん」
具には、“ネギ”と“青しそ”、“錦糸卵にハム”と、ちょっと“苦手なきゅうり”も千切りに。
「これって…
2015.08.24
なた豆の味噌漬け
昔、父親が中学校の教師をしていた頃。
学校の菜園で育てた〝なた豆”を持ち帰ってきては、
麦味噌に漬け込んで漬物にしてふるまってくれたものでした。
独特の歯ごた…
2015.08.21
料理長、ありがとうございました。
職業柄お店の醤油が気になり、外食した時に“お店に置いてある醤油”を
味見するようになりました。
そして気になる醤油があると、どこのお醤油かついつい聞いてしまい…
2015.08.19
