100年－ なぜ麦味噌だけを作り続けてきたのか？
「どうしたら、子どもがもっとご飯をおいしく食べてくれるのか？」この事がきっかけとなり、始まった“かねよの麦味噌造り”。もう、100年が経ちました。
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2017.10.30
今月のニュース＆トピックス
〈業務用〉母ゆずり濃口
１００年以上前、漁師の経験をもとに初代当主が考案した、強い甘みとコクが特徴の濃口醤油。
母ゆずり濃口
独特のコクと…
2017.10.28
「刺身に合うおいしいお醤油は、どれを選べばいいのですか？」
①南国鹿児島の特産である、脂ののった“ブリ”や“カンパチ”には、鹿児島の甘口の醤油が良く合います。
②鹿児島の代表的な郷土料理の一つである…
2017.10.27
〈業務用〉母ゆずり淡口
「かつお節」と「いりこ」からとった天然だしをたっぷりブレンドして造り上げました。もつ鍋やうどんのスープに最適な淡口醤油です。
母…
2017.10.26
〈業務用〉麦味噌やまぶき
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「二日麹仕込みの麦麹」と「半煮半蒸し製法で仕上げた大豆」で造り上げました。具だくさんの豚汁や味噌鍋におすす…
2017.10.24
2017年10月22日(日) 谷山ふるさと祭り
ふるまい かごしま豚汁
谷山ふるさと祭りにて、2017年10月22日に“ふるまい豚汁”で参加してきました。沢山のお客様におこし頂きました！皆さま、本当に…
2017.10.22
１０月２２日（日）地元の「ふるさと祭り」に、ふるまい豚汁に参加しました。
当日は、台風が最接近するかもしれないという日。前日から開催できるかが不安でしたが、雨の中、なんとか開催することができました。
８時にいつもの会場に到着し、…
2017.10.22
第26回 2017年秋蔵出し（’17春仕込み）完売致しました。
たくさんのご連絡本当にありがとうございました。
今回も1,200個完売致しました。
今回残念ながらお断りさせて頂きました会員様。本当に申し訳ございませんでした…
2017.10.21
今年も「谷山ふるさと祭り」に参加します。
今年も谷山ふるさと祭りでの「鹿児島豚汁１０００人ふるまい」の参加が決定しました。
今年は１０月２２日（日）の本祭りにて
谷山ラジオさんの駐車場をお借りしてＡＭ…
2017.09.29
今年も「谷山ふるさと祭り」に参加します。
今年も谷山ふるさと祭りでの「鹿児島豚汁１０００人ふるまい」の参加が決定しました。
今年は１０月２２日（日）の本祭りにて
谷山ラジオさんの駐車場をお借りしてＡＭ…
2017.09.29
我が家のカレー
我が家のカレーは、具材がゴロゴロ大きいカレーです。
野菜は、定番の人参・玉ねぎ・ジャガイモがメインですが、最近は、娘が作るので冷蔵庫にある残り物野菜の葉物・キ…
2017.09.19
