今月のニュース＆トピックス

かねよのお料理教室・味噌作り講習会

かねよのお味噌造り講習会募集

“ちゃんと作った”料理で、「これおいしいね」って言われたい　誰かに「これおいしいね」って言われた時、初めて自分の料理のレパートリーになるのです。…

イベント・活動の記録

「1000人大鍋」いぶすき菜の花マーチふるまいの記録

　毎年１月に開催される「いぶすき菜の花マーチ」に“さつまの団子鍋”のふるまいで参加しています。一面に菜の花が咲き乱れ、黄色いじゅうたんの中を歩く大…

月１　スタッフお料理会

あつあつ「豚汁」

毎年２月に荒田八幡宮で開催される「初午祭」にて「豚汁大鍋」のふるまいをしています。今年は２月２３日（日）の開催ですので、試作をかねて２月１４日（金）に…

ひな祭りには“はまぐりのお吸い物”

　「母ゆずり淡口」でつくる、だしの旨みがたっぷりの「はまぐりのお吸い物」。「お湯１Ｌに対して“母ゆずり淡口”20cc」を加えるだけで、しっかり味が決まります…

よくいただく質問を更新しました。

お客様からよく頂くご質問に改めてお答えします。最近頂いたご質問は下記の５つです。【商品についてよく頂くご質問】　・お味噌を“寝かせて”冷蔵庫に入れて…

「1000人大鍋」1月25日いぶすき菜の花マーチにてふるまいました。

沢山のお客様におこし頂きました！皆さま、本当にありがとうございました。当日の様子は改めてご紹介致します。…

お子さんやお孫さんの節句やご卒業のお祝いに

昔懐かしい大皿料理シリーズ南国かごしまの台所 “おかず昆布巻き”と“とろけるげんこつ角煮” 　ダシの効いた「こぶ巻き」や、しっかりと味の染みこ…

頂きましたお便りを更新しました。

今月もお手紙やお葉書、お電話でたくさんのお声を頂きました。頂いたお便りのほんの一部ですが、ご紹介しています。お手紙はこちらから↓↓↓ http://…

月１　スタッフお料理会

ひと足お先に「さつまのだんご鍋」

毎年、１月に指宿で開催される「菜の花マーチ」に「さつまのだんご鍋」で1,000人大鍋のふるまいをしています。今年は１月２５日（土）に開催されます。ということ…

いぶすき菜の花マーチ×かねよみそしょうゆ「さつまのだんご鍋」

　2020年1月25日(土) 今年も指宿菜の花マーチで「さつまのだんご鍋」を振る舞います。菜の花をみながら歩くこの菜の花マーチには、毎年県内外から…

月１　スタッフお料理会

寒い日はあつあつすき焼き

今年も、残すところひと月を切りました！１２月に入って、南国鹿児島もようやく冷え込みがはじまって“冬らしく”なってきました。ということで、今回は「かねよ…

イベント・活動の記録

谷山ふるさと祭りの記録

　毎年１０月に開催される「谷山ふるさと祭り」に“ふるまい豚汁”で参加しています。踊り連や鼓笛隊が出たり、出店が通りに並び、とても賑やかなお祭りです…

寒～い冬は、母ゆずり淡口で“あったかうどん”

天然だしが素材の旨味を引き立てます！水でうすめるだけでうどんのつゆに！！ ①鍋に水300cc、「母ゆずり淡口」30ccを加え煮立たせます。　(甘みはみりん…

最後まで飲み干したくなる！「お鍋」のスープもこれ１本

　寒い日はあったかお鍋をご家族みなさんで囲んでください。母ゆずり淡口は、醤油をベースに「薩摩ぶし」と「肉厚イリコ」の２つのだしをたっぷりブレンドして造り上…

クール注文ページ

①鹿児島黒豚　しゃぶしゃぶセット

柔らかい「黒豚」に、甘口で食べやすい「特製　生果汁ぽんず」が一緒になった、家族みんなで囲めるセットです。自宅で、簡単に本格的な「鹿児島　黒豚しゃ…

クール注文ページ

②鹿児島黒豚　ちゃんこ味噌鍋セット

柔らかい「黒豚」に、甘口で食べやすい「麦みそ仕立ての特製スープ」と「特製うどん」が一緒になった、家族みんなで囲めるセットです。ご自宅で…

クール注文ページ

③本場鹿児島　カツオ三昧たたきセット

３つの味の「カツオのタタキ」に、「母ゆずり濃口」が一緒になった、家族みんなで囲めるセットです。ご自宅でカツオの産地枕崎でとれた本格的な「カ…

ギフト慶事

「お祝い」その他のお返しや手配りに

結婚・出産のお祝い、お歳暮、お中元のギフトなど、創業明治45年醸造蔵元より直送いたします。 …