今月のニュース＆トピックス

「鹿児島市ものづくりの職人たち」インタビューvol.6に、掲載されました。

鹿児島市内のものづくり職人や事業所の魅力を紹介する「鹿児島市職人等魅力発信サイト」に、当社職人のインタビュー記事が掲載されました。明治45年の創業より100年…

公式インスタ始めました！

季節ごとの大皿料理を手作りするテストキッチンの様子や、味噌づくり講習会・1000人大鍋ふるまいの様子を不定期でアップしています。ぜひ、フォローをお願い致します…

2021年創業より109年を迎えました。

明治45年の創業より、鹿児島の食文化を守り育んできた伝統の「味」と「技」を。そして「南国鹿児島の味で、毎日笑い声と会話の弾む楽しい食卓」を日本全国へ。次の…

月１　スタッフお料理会

まだまだ寒いこの時期、やっぱり「おでん」！

まだまだ寒さが続きます。こんな時期はやっぱり「おでん！」ということで、私たちがこの時期よく作る「麦味噌おでん」を作ってみました。今回は１４…

月１　スタッフお料理会

この時期、体の芯から温まる！「麦味噌やまぶきで味噌鍋」を作ってみました。

寒さも厳しくなってきました。これからの時期は、体の芯から温まるお鍋が一番！ということで、私たちもこの時期よく作る麦味噌やまぶきで「みそ鍋」を作ってみました。 …

月１　スタッフお料理会

これからの季節はお鍋が一番！「母ゆずり淡口で寄せ鍋」をひと足お先にいただきました。

12月に入りこれから寒くなる季節。寒い日はやっぱりお鍋！ということで、「母ゆずり淡口で寄せ鍋」をひと足お先にいただきました。ようやく野菜も安くなっ…

頂きましたお便りを更新しました。

今月もお手紙やお葉書、お電話でたくさんのお声を頂きました。頂いたお便りのほんの一部ですが、ご紹介しています。お手紙はこちらから↓↓↓ http://…

月１　スタッフお料理会

母ゆずり淡口で田舎の大皿料理の定番「煮物」をひと足お先にいただきました。

今回のテーマは、お正月の食卓。ということで、田舎の大皿料理の定番「煮物」と「かつおタタキ」。そして、池工場長が手作りした自家製の「塩麹」を使っ…

かねよの講習会

鹿児島の麦みそ作り講習会　予定＆詳細

【募集中】かねよの自家製みそ手作り教室【かねよみそしょうゆ　荒田販売所】 2021年1月16日㊏（定員に達しました） 2021年1月28日㊍（定員に達しま…

月１　スタッフお料理会

「かねよの冬のギフトカタログ」でもお馴染みの「すき焼き」をひと足“お先に頂きました”

2020年11月3日　月一スタッフお料理会文化の日の１１月３日　この日は祝日でしたが、仕事。みんなでお昼を食べようという事で、スタッフお料理会を実施しました…

月１　スタッフお料理会

かねよ特製「ちゃんこ味噌鍋」をひと足お先にいただきました

１１月から販売が始まるかねよ特製「鹿児島黒豚ちゃんこ味噌鍋」をひと足お先にいただきました。冬の繁忙期を前に、隣の事務所では、仕事をしている中、16人分を…

ご自宅に居ながらスマホで支払いサービス

いつでも、どこでも“スマホ”で、お支払いができます。払込票のバーコードをスマホのカメラでスキャンしてください。その場でお支払いが完了します。 ◎…

月１　スタッフお料理会

みんな大好き！とろっとろ親子丼“お先に頂きました”

2020年8月12日　月一スタッフお料理会今回は久しぶりにあったら便利つゆで「親子丼」を作ってみました。 ①あったら便利つゆで作る「親子丼」 ②麦味噌…

よくいただく質問を更新しました。

お客様からよく頂くご質問に改めてお答えします。最近頂いたご質問は下記の５つです。【商品についてよく頂くご質問】　・お味噌を“寝かせて”冷蔵庫に入れて…

味噌作り・料理教室

かねよのお味噌造り講習会

“ちゃんと作った”料理で、「これおいしいね」って言われたい　誰かに「これおいしいね」って言われた時、初めて自分の料理のレパートリーになるのです。…

うすめて使える！「お雑煮」に。

https://www.youtube.com/watch?v=EffTve-9h1g 焼きえび香る鹿児島の「お雑煮」。「母ゆずり淡口」だけで手軽に作れ…

＜年末年始のお知らせ＞

●年末年始中の休業日について　2020年12月31日(木)～2021年1月3日(日)まで、当社休業とさせていただきます。　1月4日(月)からは、平常…

鹿児島へお越し際は、ぜひ参考にされてください

2020 　“かねよの味噌・醤油が買えるお店”や、鹿児島の“観光名所”や“温泉施設”の情報をまとめてみました。帰省やご旅行の際に、参考になさってください。 …

冬のギフトのご案内

お醤油やお味噌の人気の詰め合わせセットを集めました。 ①基本の調味料5種セット 2,473円離れて暮らすお孫さんやお子様へ、ご家庭の味…