10月10日味噌造り講習会へ受講された皆様へ

10月10日開催の味噌講習会にご参加いただいた皆さんへ

こんにちは。かねよ味噌講習会の講師の永野です。

お味噌を仕込んでそろそろ一カ月になりますね。
味噌タルからみその香りがしてきていますか？
今日にでも 重しを外して、少し味噌をすくって食べてみてくださいね。

おいしいみそができていたら、熟成が進まないように、容器に移して冷蔵庫で保存してください。

この頃、スーパーでは、新玉ねぎやかぼちゃなど夏野菜が並び始めましたね。早速、私も具だくさんのお味噌汁を作ってみました。お野菜がたくさん食べられてとってもおすすめです。

みなさんもぜひ、具だくさんみそ汁を食べて、夏バテ知らずでお過ごしくださいませ。