1月28日開催の味噌講習会にご参加いただいた皆さまへ

こんにちは。かねよ味噌講習会の講師の永野です。

お味噌を仕込んでそろそろ一カ月になりますね。
味噌タルからみその香りがしてきていますか？
今日にでも 重しを外して、少し味噌をすくって食べてみてくださいね。

おいしい味噌ができていたら、熟成が進まないように、容器に移して冷蔵庫で保存してください。