１１月に入って、お歳暮のご注文をたくさんいただくようになりました。

「お届け先に直接、味噌や醤油を贈ることはできますか？」と
お問い合わせ頂きました。

お届け先様に蔵元から直接、味噌や醤油をお贈りできます。
請求書は、ご依頼主様へ郵送いたしますので、
お気軽にご連絡下さい。

お問い合わせありがとうございます。17

「セット以外に好きなお味噌とお醤油を詰め合せをして、ギフトにできますか？」
とお問い合わせ頂きました。

もちろん、お好みの味噌や醤油などを詰合せて
お歳暮や贈り物にできます。

また、予算や箱の入り具合に応じて詰め合せできますので、
どうぞお気軽にご相談ください。

お問い合わせありがとうございました。

朝晩すっかり肌寒くなってきた１１月。この時期に時々ご質問頂くお声。

「めんつゆって注文できますか？」「まだめんつゆありますか？」

確かに夏場には店頭でもたくさん見ますが、９月頃からあまり見かけなくなりますよね。

一年中、めんつゆをお送りできます。

お問い合わせ、ありがとうございます。

味噌汁の好きな娘は、食事の準備をする時に味噌汁を作りたがるのですが、鍋いっぱいに作ってしまうので、夏は食べきれずに捨ててしまう事がよくありました。

そこで私が、鍋に作らずに「お椀に豆腐とわかめを入れて味噌を溶いて」食卓に出してみると・・・
「やっぱり、美味しくない。」と不評。

１１月に入り、だいぶ肌寒くなってきたので、早速味噌汁を作り始めた娘。
あまり味噌汁を食べなかった息子も、この頃は毎食のように食べています。

娘曰く
「やっぱり、大きな鍋でみんなの分を作って食べたほうが美味しいね。」とのこと。

当たり前ですが、ちょっと一手間は大事ですね。

（女性スタッフ）

今月もお手紙やお葉書、お電話でたくさんのお声を頂きました。

頂いたお便りのほんの一部ですが、ご紹介しています。

お手紙はこちらから
↓↓↓
http://kaneyo-soy.com/otayori/

また、１１月販売を開始します、本場、南国かごしまの黒豚料理を夏にお楽しみ頂いた会員様からのお声をご紹介させて頂きます。

これからお歳暮シーズンに、黒豚料理をお考えの皆様も、ぜひ参考にしてください。

黒豚ちゃんこ味噌鍋セットはこちら　↓↓
http://kaneyo-soy.com/otayori/channkomiso-okoe/

黒豚しゃぶしゃぶセットはこちら　↓↓
http://kaneyo-soy.com/otayori/kurobutasyabusyabu-okoe/

本当にありがとうございました。

引き続き皆様からのお声をお待ちしております！

雨風ととても強かった今回。
１年生から６年生の男の子１人、女の子５人とその保護者５人の合計１１人が、あいにくの雨にもかかわらず参加してくれました。

この日のメニューはたっぷり４品。
①たっぷりきのこの炊き込みご飯
②かぼちゃの煮物
③シャキシャキもやしと揚げのお味噌汁
④みたらしだんご

今回４品の中で一番好評だったメニューが「たっぷりきのこの炊き込みご飯」
「今回一番美味しかったメニューは何でしたか？」と聞いたところ、
ほとんどの子が「炊き込みご飯」と答えてくれました。

「炊き込みご飯」は、しいたけの戻し汁と母ゆずり淡口だけのシンプルな味付けですが、
「淡口醤油だけなのに、味がしっかりついていておいしかったです。」というお母さんの声も。

また、別なお母さんが「いつも家でつくる炊き込みご飯より、今日の炊き込みご飯の方がおいしい！」と話をしてくれている横では、にこにこ笑顔でご飯を３杯も食べてくれた男の子の姿も。

次に、かぼちゃの煮物

「煮物はあまり家ではつくらないです。」
「自宅では皮がかたいので、いつもはかぼちゃの皮をむいて煮ています。」
というお母さんもいましたが、
今回はかぼちゃを煮る前に砂糖をふるう一手間で、かぼちゃの皮まで柔らかくできあがりました。

「家で食べるかぼちゃの煮物より柔らかくておいしい。」
「フライパンひとつで簡単に短時間でできるので、気軽に家でも作りたいです！」と
こちらは、特にお母さん達に好評でした。

続いて、「シャキシャキもやしと揚げのお味噌汁」

今回は、いりこの頭をとって、だしをとるところから作る本格的なお味噌汁。
だしをとるところは、いつもは市販の粉末だしを使っているという家庭が多かったので、子供たちはもちろん、お母さん方にとっても新鮮だった様子です。

そうして、一手間かけて出来上がった「いりこの“だし”がきいたお味噌汁」は、美味しく出来上がり、おかわりする子がたくさんいて、私達も本当にうれしかったです。

最後に「みたらしだんご」

「おばあちゃんが作ってくれるの！」という子や
「家で作ったことがないなぁ」という子が多く、手作りのおやつはとっても好評。

レシピを見ながら、自分の耳たぶをさわって固さを確認しながら、だんごをこねたり、
丸やドーナツ型などいろいろな形のだんごを作っていて、本当に楽しそうでした。

「おだんごをこねるのが楽しかった！」「あんがとろっとしていて、美味しかった」と元気に答えてくれました。

今回は秋らしいメニューで、「おなかいっぱい～」と子供もお母さんもみんなもりもり食べて完食。

参加して頂いた方の感想
・簡単な味付けで、手軽に作れるメニューばかりだったので、また家でも作ります！
・２回目ですが、楽しかったです。
・すごく手軽に作れて、美味しかったです。
・料理をする良いきっかけになりました。

今回、参加してくださった皆さん、本当にありがとうございました。

１０月２３日（日）谷山ふるさと祭りにて、今年も「鹿児島豚汁1,000人ふるまい鍋」を行いました。

当日は、あいにくの雨にもかかわらず、たくさんの方にお越しいただきました。

本当にありがとうございました。

取り急ぎ、この場をかりてお礼のご挨拶をさせて頂きます。

当日の様子は、あらためてご紹介させて頂きます！

「谷山ふるさと祭り」が明日２２日と２３日の２日間開催されます。

２３日の本祭で、私達カネヨも「１０００人豚汁ふるまい」で参加します。
ぜひ、お近くの方はぜひ、麦味噌やまぶきで作った「豚汁」を食べに来てくださいね。

たくさんの方のお越しを楽しみにお待ちしております！

お味噌10個を半年に一度くらいのペースでご注文頂くお客様に
「お友達と一緒に注文して頂いてるんですか？」とお聞きしてみました。

すると『注文は一人なんだけど、遊びに来られた方に差し上げたりとか、
煮物も一人分じゃ味気ないから、たくさん作ってお友達に食べてもらうの。
とっても美味しいって喜んでくれるから、調子にのってよく作るのよ。
この麦の粒が好評よ。』とのことでした。

お客様の声も一段と弾んだ声になって楽しそうに話してくださいました。

自分の作った物を美味しいって褒めてもらえると本当にうれしいですよね。
いつもたくさんありがとうございます。

（女性スタッフ）

９月は「出産内祝い」として、ご注文いただく機会がたくさんありました。

そこで、改めてですが、出産内祝いで贈る時には、
表書きは「出産内祝い」や「内祝い」として、
下に赤ちゃんの名前を入れます。
名前の横には読み方のふりがなを入れるのが一般的です。

また、のしは何度あっても良いお祝い事なので水引は紅白の「蝶結び」ののしを使います。

のしの種類や表書きに困ったら、お気軽にご連絡下さいね。

夏にめんつゆを１箱１５本お送りした方から
「これから涼しくなってくると、そうめんとかする機会が減ってきて、めんつゆが余りそうなのですが、麺類以外に何か使えますか？」とお問い合わせ頂きました。

そこで、めんつゆをいつもお使い頂いている会員さんから、以前お聞きした使い方。
「煮物や炊き込みご飯、サラダなどにお使い頂いている方もいらっしゃいますよ。」と
お伝えしました。

うどんやそば、そうめん以外にも、毎日のお料理にお役立て頂ければ幸いです。
いつも本当にありがとうございます。

（女性スタッフ）