生果汁がたっぷり！爽やかな酸味で口当たりがまろやかな、お子さんも食べやすい「生果汁ぽんず」 素材が生きる”生果汁ぽんず“ だいだい、かぼす、ゆずの３種類の生…

①「酢みそ」で作る基本メニュー（1分16秒） https://youtu.be/ZyLZqPCa-a4 ②南国鹿児島の…

親子3代にわたり受け継がれている南国かごしまの懐かしい醤油「母ゆずり濃口」 南国かごしまで、親子3世代にわたって受け継がれてきた味 南国鹿児島では、夏場は…

親子3代にわたり受け継がれている南国かごしまの懐かしい醤油「母ゆずり淡口」 醤油をベースに、天然ダシを加えて造り上げた、お料理専用の醤油です。 日本でも有数…

南国かごしまで、親子3世代にわたって受け継がれてきた味「麦味噌やまぶき」 南国かごしまで、親子3世代にわたって受け継がれてきた味 　今から100年以上前。初…

天つゆ、親子丼、肉じゃがもこれ一本。 水で割るだけで味がしっかり決まる「あったら便利つゆ」。 基本的な和食が手軽に作れる「万能つゆ」です。 鹿児島産の「かつ…

「母ゆずり淡口」に柚子と鹿児島県産のお酢をブレンドして、さわやかに仕上げました。「あったら便利な酢」 かける、和える、焼く、漬けるなど、色々なお料理に使え…

黒糖をたっぷりブレンドして造り上げた、かねよの醤油では一番甘口で濃厚なお醤油です。 黒糖をたっぷりブレンドして造り上げた、肉や魚によく合う醤油です。 鹿児島特…

“鹿児島産かつおだし”と“宮崎産椎茸だし”をふんだんに使った「まろみめんつゆ」 4歳の孫が最後の「つゆ」まで飲んじゃいます。（愛知県　大場様より） 　「だし」…

昔なつかしい、南国鹿児島ならではの“絶品おかず味噌” 炊立ての白いご飯にたっぷりのせてどうぞ。 懐かしい風味が、口いっぱいに広がります！ 甘口の麦味噌に、本…

昔なつかしい、南国鹿児島ならではの絶品おかず味噌。 炊立ての白いご飯にたっぷりのせてどうぞ。 懐かしい風味が、口いっぱいに広がります！ 甘口の麦味噌に、本場…

①濃口と淡口について（1分40秒） https://youtu.be/6FLEeEuZ2gc ②かねよの基本料理集 母ゆずり淡口で作…