かぼちゃの味噌汁

かぼちゃと揚げの味噌汁の作り方をご紹介しています。

材料(2人前)

  • かぼちゃ・・・1/4個
  • 玉ねぎ・・・1/2枚
  • 油あげ・・・1枚
  • 水・・・600mℓ
  • いりこ・・・8匹
  • やまぶき味噌・・・60g

作り方

1.
かぼちゃをひと口大に切ります。
2.
玉ねぎをくし切りにします。
3.
油揚げをひと口大に切ります。
4.
いりこの頭とワタを取ります。
5.
水を張った鍋にいりこを入れ加熱してダシをとり、いりこを取り出します。
6.
玉ねぎを入れます。
7.
かぼちゃを入れます。
8.
油揚げを入れます。
9.
味噌をこします。
10.
出来上がりです。

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