ご提案前（使用前）

魚は、市場から直接新鮮な魚を仕入れ提供していた。
また、注文があれば刺身にして販売いるので、醤油も一緒に欲しいと言われるお客様には、一般的な醤油を付けて提供していた。
日頃から、もう少し甘めの醤油がないかとよく要望があったので、甘い醤油を探していた。

ご提案後（使用後）

母ゆずり濃口を知り、特に脂ののった刺身に合うので、さっそく刺身に付けてお客様に提供してみたところ、非常に評判が良かった。今では、醤油も一緒に頼まれるお客様方がほとんどだ。
　　　　　　　　　　　　2017年7月