| 業 種 | 活用事例 | アイテム | ご提案前（使用前） | ご提案後（使用後） | |||
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| 持ち帰り 寿司店 （鹿児島） |
かんぴょうのタレ |
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巻き寿司に入れる「かんぴょう」の味付けに一般的な醤油を使っていたが、甘みが足りず塩味が強いので、他の調味料で補っていた。 |  |
母ゆずり濃口を使ってみたところ、醤油自体の甘みと旨味が「かんぴょう」との相性が良く、納得いく味に仕上がった。お客様にも好評で、助かっている。 2016年12月 |
業 種
活用事例
アイテム
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持ち帰り
寿司店
（鹿児島）かんぴょうのタレ
母ゆずり濃口 ご提案前（使用前）巻き寿司に入れる「かんぴょう」の味付けに一般的な醤油を使っていたが、甘みが足りず塩味が強いので、他の調味料で補っていた。
ご提案後（使用後）母ゆずり濃口を使ってみたところ、醤油自体の甘みと旨味が「かんぴょう」との相性が良く、納得いく味に仕上がった。お客様にも好評で、助かっている。
2016年12月
