業 種 | 活用事例 | アイテム | ご提案前(使用前) | ご提案後(使用後) | |||
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居酒屋 (東京) |
もつ鍋の スープ |
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鍋メニューに、醤油ベースのもつ鍋を追加することになった。 普段使っている醤油をベースに、色々と調味料を加えて作ってみたが、味にまとまりが無かった。 |
母ゆずり淡口を知って、さっそく試してみた。この醤油自体にあらかじめダシが入っているので、あれこれ他の調味料を入れなくても、味がしっかり決まった。 また、味にムラもなく、作る時間も短くなったので、大変満足している。 2017年3月 |
業 種
活用事例
アイテム
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居酒屋
(東京)もつ鍋の
スープ母ゆずり淡口 ご提案前(使用前)鍋メニューに、醤油ベースのもつ鍋を追加することになった。
ご提案後(使用後)
普段使っている醤油をベースに、色々と調味料を加えて作ってみたが、味にまとまりが無かった。母ゆずり淡口を知って、さっそく試してみた。この醤油自体にあらかじめダシが入っているので、あれこれ他の調味料を入れなくても、味がしっかり決まった。
また、味にムラもなく、作る時間も短くなったので、大変満足している。
2017年3月